Eingelegter roter Fisch in einer speziellen Essiggurke

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1 Stunde
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 70 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  1 Stunde

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  70 kcal

• Bewertung

• Rezept

Normalerweise wird Fisch einfach mit Salz und Pfeffer gesalzen, während dies nicht der Fall ist Verwenden Sie eine große Anzahl von Zutaten. Gleiches Rezept hausgemachter eingelegter roter Fisch ist einer von das schwierigste, aber es stellt sich heraus, sehr lecker.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/9 Zutaten

• Filet von einem roten Fisch – 500 g
• Salz – 2 EL. l
• Zucker 2 EL. l
• Lorbeerblatt – 3 Blätter
• Pfefferkörner – 10 Stück
• Piment – 5 stück
• Dill – 50 g
• Essig – 20 g
• Wasser – 500 ml.

1 ч1 ч 70

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Eine Salzlake sollte gekocht werden, in der der Fisch gesalzen wird. Für Dazu müssen Sie in einem Topf 0,5 Liter Wasser einfüllen und aufsetzen das Feuer.
2. Fügen Sie Lorbeerblatt, zwei Arten Pfeffer, Dill (sein hinzu kann als Ganzes entsorgt werden), Essig, Salz und Zucker. Alles sorgfältig mischen und diese Mischung 5-7 Minuten kochen lassen.
3. Die Sole vom Herd nehmen und an einen kühlen Ort stellen. Er muss komplett abkühlen.
4. Der Fisch muss in einen tiefen Behälter gelegt und mit großen gefüllt werden Menge an Sole. Achten Sie besonders darauf, dass er muss vollständig abkühlen und erst dann kann es mit dem Fisch in Kontakt kommen.
5. Das Filet mit Salzlake mindestens 18 Stunden kalt stellen. Nach dieser Zeit kann Fisch gegessen werden.