Möchten Sie ein originelles Halloween-Vergnügen machen? Dann Erschrecken Sie Ihre Gäste mit einem sehr realistischen Gehirn auf einem Teller. Trotz der Tatsache, dass von seinem Aussehen Blut in Adern, Dessert kalt läuft es stellt sich als unglaublich lecker heraus. Immerhin ist dies der leckerste Käsekuchen mit Füllung aus erdbeeren auf einer leckeren kruste aus zerkleinerten crackern. Für Für die Arbeit benötigen Sie eine Plastik- oder Silikonform in Form eines Gehirns mit einer Masse Quark und Erdbeeren füllen, Mit einem Kuchen bedecken und einfrieren. Und dann das fertige Gehirn aufsetzen Teller, gießen Sie Erdbeersirup und Sie werden die schrecklichsten haben десерт в округе. 
Time: 40 мин. plus Abbindezeit Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 8 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Graham Cracker Kuchen
- 1 Packung Graham – Vollkorncracker (9 Stück) Cracker)
- 1/3 Art. brauner Zucker
- 0,5 TL gemahlener Zimt
- Eine Prise feines Salz
- 110 gr. geschmolzene Butter
Käsekuchen
- 2 EL. l + 1,5 TL kein Gelatinepulver (von 2,5 Beuteln mit einem Gewicht von 7 g)
- 450 gr Frischkäse, Raumtemperatur
- 3/4 Art. Kristallzucker
- 0,5 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise feines Salz
- Saft einer halben Zitrone
- 2 EL. fette Sahne
- Leuchtend rote Lebensmittelfarbe, glänzend, zum Abtönen Käsekuchen
- Sonderausstattung: Plastikform für Gelee in Gehirnform von 24 x 21 x 10 cm (Volumen 7 EL)
- Kochspray
Erdbeersauce
- 450 gr Erdbeeren, geschält und längs halbiert
- 3/4 Art. Kristallzucker
- Saft einer halben Zitrone
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Butterkekse, Frischkäse, Sahne, Erdbeeren, Zitronensaft, Zimt
Rezeptvorbereitung:
- Graham Cracker Kuchen: Mix in einer Küchenmaschine Cracker, brauner Zucker, Zimt und Salz und in Krümel schneiden. Mit Butter beträufeln und schlagen, bis die Mischung ähnlich ist. auf dem nassen Sand. Übertragen Sie die Masse in eine Schüssel und wischen Sie die Schüssel Mähdrescher.
- Gelatine mit 1/3 EL mischen. warmes Wasser und 5 Minuten einweichen Minuten.
- Käsekuchen: Frischkäse in einer Küchenmaschine schlagen bis glatt, Käse nach Bedarf kratzen von den Wänden der Schüssel. Dann Kristallzucker, Vanille, Salz, Zitrone hinzufügen Saft und erweichte Gelatine. Mischen, bis alles glatt ist. Nicht Den Mähdrescher anhalten, Sahne und ausreichend Futter hinzufügen färben, um die Masse in hellrosa zu färben. Alle mischen.
- Erdbeersirup: in einem mittelgroßen Topf mischen Erdbeeren, Zucker, Zitronensaft und 1/4 EL. Wasser und bei mittlerer Hitze zum kochen bringen. Kochen, bis die Beeren sehr weich sind, aber werden immer noch ihre Form behalten. Den Sirup abseihen, verschieben Beeren in eine kleine Schüssel geben und im Kühlschrank aufbewahren.
- Den sauberen Sirup wieder in die Pfanne geben und weitergaren bis Verdickung ca. 10 Minuten. Den Sirup in den Kühlschrank stellen bis Einsatzbereitschaft.
- Streuen Sie eine großzügige Schicht Plastikgelee in Form eines Gehirns kulinarisches Spray. Gib die Hälfte des Käsebruchs in eine Form. Umrühren, um alle Seiten des Formulars auszufüllen. Wette auf 5 Minuten in den Gefrierschrank, um die Masse zu verdicken. Mit der Hilfe Verteilen Sie den Quark auf der Rückseite des Löffels über den Wänden bildet sich so, dass die gesamte Innenfläche eine Schichtdicke aufweist 1 cm in den Gefrierschrank stellen.
- Legen Sie die Erdbeeren in die Mitte der Form. Mit 1 EL bestreuen. l Erdbeersirup. Verbreiten Sie den restlichen Quark gleichmäßig Masse von Beeren, drückte es auf die Form, um alle Hohlräume zu füllen. Crushed Cracker darauf legen und durch Pressen formen starker Kuchen. Legen Sie den Käsekuchen in den Gefrierschrank bis zu den Seiten wird nicht sehr hart und fast 2 Stunden lang gefroren. Übertragen Sie den Käsekuchen 2 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank.
- Nehmen Sie den Käsekuchen aus der Form: zuerst vorsichtig für eine Weile Legen Sie die Form in eine Schüssel mit heißem Wasser und gehen Sie dann ein wenig eine Teigschaufel um den Rand der Form, um den Käsekuchen zu befreien an den Seiten. Auf einen Teller drehen und die Kleinen mit einem Messer einstechen Löcher in der Form, um den Käsekuchen freizugeben. Vorsichtig entfernen bilden. Gießen Sie die Gehirne mit dem restlichen Erdbeersirup.
