Feiertagstörtchen mit Schokoladencreme

Dieses Dessert wird definitiv Schokoladenliebhaber und Romantiker ansprechen Naturen. Weiße Schokoladencreme in geformten Schokoladenschalen Tulpen – es klingt und sieht unglaublich raffiniert aus. Können überraschen Sie mit dieser ungewöhnlichen Bedienung der Gäste oder speichern Sie dieses Rezept um Ihren Seelenverwandten bei einem romantischen zu gefallen Abendessen oder Valentinstag Mit Freunden teilen: Zeit: 1 Stunde. 25 min plus Erstarrungszeit Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 8 – 10 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Weiße Schokoladencreme

• 225 gr. weiße Schokolade, in Stücke geschnitten
• 2 EL. l (30 gr.) Butter
• 1 und 1/4 Art. Milch
• 3 große Eigelb
• 3 EL. l Zucker
• 2 EL. l Maismehl
• 2 TL Gelatinepulver, verdünnt in 3 EL. l kalt Wasser
• 1 EL. Schlagsahne (30-35%)

Schokoladentörtchen

• 115 gr. dunkle Schokolade, in Stücke geschnitten
• Himbeer- oder Schokoladenstückchen für die Dekoration
• Optional: 8-10 kleine Luftballons

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Sahne, Milch, Schokolade weiße, dunkle Schokolade, Gelatine

Rezeptvorbereitung:

1. Weiße Schokoladenmousse: in eine mittelgroße Schüssel geben weiße Schokolade und Butter, ein Sieb darauf setzen. Aufheizen Milch, ohne es zu einem leichten Aufkochen zu bringen. In einer separaten Schüssel Eigelb, Zucker und Maismehl mit einem Schneebesen mischen.
2. Die heiße Milch unter Rühren langsam unter die Eimischung mischen wie du hinzufügst. Zurück in die Pfanne gießen und umrühren Schneebesen bei mäßiger Hitze glatt rühren Dichte Konsistenz, ca. 4 Minuten, danach Gelatine einfüllen. Die Mischung durch ein Sieb passieren und bis zur Schokolade rühren und cremige kleine Schmelze. Die Schokoladenmischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen Temperatur.Ausgang: 3 EL.
3. Die Sahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden, und unterrühren Schokoladenmischung. Das Mousse abkühlen lassen, damit es ein wenig gefriert, aber das war’s war noch für ca. 1 Stunde 30 Minuten weich.
4. Schokoladentörtchen: Kugeln aufblasen und binden. Wischen Sie sie mit einem leicht feuchten Tuch ab und lassen Sie sie trocknen. Ernte ein Tablett mit Pergament bedeckt. In einer Metallschale Stellen Sie es vorsichtig über einen Topf mit leicht kochendem Wasser Die Schokolade unter Rühren schmelzen lassen. Schokolade mit Wasser entfernen Die Kugeln in einem Winkel zur Mitte in Schokolade tauchen heben und drehen das gleiche tun, einige wiederholen wenn ja, um eine tulpenähnliche Form zu erhalten. Abschütteln überschüssige Schokolade und Bällchen auf Pergament legen ein Tablett. Lassen Sie die Kugeln an einem kühlen Ort, bis die Schokolade wird einfrieren.
5. Durchsteche die Kugeln mit einer Nadel und lasse die Luft langsam entweichen. Die Kugeln aus den Schokoladenbechern nehmen und wegwerfen. Mittels eine Tüte, füllen Sie die Schokotassen mit Mousse und Garnieren Sie die Oberseite des Desserts mit Himbeeren und / oder Schokoladenstückchen. In den Kühlschrank stellen, bis das Dessert serviert wird Tisch.