Dieser Shortbread-Keks (Fin. Lusikkaleivat) unterscheidet sich von die meisten Arten von skandinavischen Weihnachtsplätzchen spezielles nussiges Aroma, das ihm ein gebratenes gibt braunes Öl. Butter braten, auf der Basis kneten Krümelteig und mit einem Löffel einen Keks daraus machen, damit es war konvex. Es ist die Verwendung eines Löffels (fin. lusikallinen) gibt der Leber einen Namen und eine Methode zum Braten von Butter gibt Farbe. Zwei Kekse mit Marmelade zusammenkleben und mit Zucker bestreuen pudrig. Es sieht elegant, elegant und festlich aus und schmeckt Einfach umwerfend und schmilzt im Mund. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 25 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Anzahl: 16 B Sandwichkekse. Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 220 gr butter
- 2 EL. Premium Mehl
- 3/4 TL Backpulver
- Eine Prise feines Salz
- 1 großes Eigelb
- 3/4 Art. Zucker
- 1 EL. l Vanilleextrakt
- 1/4 Art. Erdbeer-Pflaumen-Marmelade oder aus Moltebeeren
- Puderzucker
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, braun Butter, Eier
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 160 ° C vorheizen Decken Sie 2 Backbleche aus Pergament ab Teppiche aus Papier oder Silikon.
- In einem kleinen Topf mit dickem Boden bei mäßiger Hitze schmelzen Butter. Braten Sie es, indem Sie die Pfanne regelmäßig drehen, bis die butter braun und leicht nussig wird ungefähr 15 Minuten. Gießen Sie die Butter in eine mittelgroße Schüssel, vergessen Sie nicht, alle köstlichen gerösteten Scheiben und leicht abzukratzen cool
- In der Zwischenzeit in einer anderen mittelgroßen Schüssel mit einem Schneebesen mischen. Mehl, Backpulver und Salz.
- Im abgekühlten braunen Öl das Eigelb, den Zucker und das Öl verquirlen Vanille Mischen Sie trockene Zutaten in einer Mischung aus Butter und Kneten Sie einen homogenen, aber zerbröckelnden Teig, der nass aussieht der Sand.
- Sammeln Sie den Teig mit einem Teelöffel (nicht gemessen, sondern serviert). Bewegen Sie den Löffel vorsichtig vor und zurück und lehnen Sie sich an die Wand der Schüssel Den Teig in einem Löffel verdichten und Kekse in der Form eines Löffels formen. Entfernen Sie den überschüssigen Teig mit den Fingern vom Löffel und legen Sie den Teig darauf ein Backblech, das seine Form behält. Stellen Sie sicher, dass Sie gerade haben die Menge der Cookies, da es dann bequemer sein wird, daraus zu machen Sandwiches.
Kulinarische Beratung
Der Teig kann mehrere Stunden im Voraus zubereitet und bei gelagert werden Raumtemperatur.
- Plätzchen backen, bis sie braun sind, ungefähr 12-15 Minuten. Auf Backblechen fast vollständig abkühlen lassen, dann verschieben Kekse auf einen Rost legen und komplett auskühlen lassen.
- Verbreiten Sie 0,5 TL. Marmelade auf der flachen Seite des abgekühlten Kekses und Mit anderen Keksen bedecken. Alles auf die gleiche Weise kleben. die restlichen Hälften. Kekse mit Puderzucker bestreuen und dienen. Lagern Sie Ihre Sandwichkekse in einem luftdichten Behälter innerhalb von 3 Tagen.
Hinweis
Fertige Kekse können vor dem Zusammenbau bis zu 2 Wochen eingefroren werden. Wickeln Sie es fest in Plastikfolie und dann in Folie. Vor dem Servieren bei Raumtemperatur auftauen und kleben Marmelade.
