Fisch unter der Marinade “Escabeche”

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• Kochzeit

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  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 86 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  30 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  86 kcal

• Bewertung

• Rezept

Methode zum Kochen von Fisch unter leckeren Marinade “Escabeche” recht ungewöhnlich und interessant, da zunächst die hauptzutat gebraten, und dann wird es in der Marinade aufbewahrt. Danke dafür Das Verfahren erwirbt sogar der gewöhnlichste, einfachste Fisch vollständig ungewöhnlicher, angenehmer Geschmack.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/12 Zutaten

• Weißfischfilet – 500 g
• Rote Zwiebel – 1 Stck.
• Knoblauch – 2 Nelken
• Grüne Zwiebel – 70 g
• Mehl – 2 EL. l
• Thymian
• Rosmarin
• Orange – 1 Stck.
• Weißwein – 100 ml
• Weinessig – 100 ml
• Zucker – 50 g
• Salz

30 мин30 мин 86

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Schneiden Sie das Filet des ausgewählten Fisches in große Würfel. Roll in gesalzenes Mehl und in Pflanzenöl braten.

2. Den gebratenen Fisch in eine tiefe Schüssel oder einen Teller geben und Fahren Sie mit der Zubereitung der Marinade fort.

3. Krimzwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden und Wirf sie in die Pfanne, wo der Fisch gerade gebraten hat. Braten Sie diese zwei zutaten sind fast fertig und fein in die pfanne geben gehackte grüne Zwiebeln und ganze Gewürze. 3 Minuten braten, fügen Sie Eifer, Orangensaft, Weinessig, Wein und Zucker hinzu. Die Mischung zum kochen bringen.

4. Wenn die Marinade kocht, sollte sie in eine Schüssel gegossen werden, wo Es gibt gebratenen Fisch.

5. Lassen Sie den Fisch mindestens 8 Stunden lang marinieren. Das Gericht servieren wie eine kalte Vorspeise.