Jada backt in jedem kleinen Frikadellen eine Überraschung Mozzarella-Käse, der weich wird und sich köstlich dehnt, wenn каждом укусе. 
Photo of the dish: Джозеф ДелеоZeit: 45 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Menge: 35-38 Fleischbällchen B Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 230 gr. geräucherter Mozzarella
- 2 große Zwiebelköpfe – Schalotten, hacken
- 1/4 Art. (5 – 6 Stk.) Konservierte getrocknete Tomaten in Öl, Öl ablassen
- 1/3 Art. dicht gelegte frische Basilikumblätter
- 1/3 Art. geriebener Mozzarella
- 1/4 Art. geriebener Parmesan
- 1 EL. l Tomatenmark
- 3/4 TL getrocknete Pfefferflocken
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 700 gr. Hackfleisch
- 400 gr. gehacktes Schweinefleisch
- Oliven- und Pflanzenöl zum Braten
- Warme Marinara – Sauce (Rezept siehe hier), zum Servieren (z wünschen)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: geräucherter Mozzarella, Schalotten, getrocknete Tomaten, Basilikum, Mozzarella, Parmesan, Tomatenmark, Paprikaflocken, Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Marinara-Sauce
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 180 ° C vorheizen Hacken Sie geräucherten Mozzarella Würfel 1 – 1,5 cm groß.
- Mahlen Sie Zwiebeln – Schalotten, getrocknete Tomaten, in einer Küchenmaschine, Basilikum, geriebener Mozzarella, Parmesan, Tomatenmark, Pfeffer Flocken, 1,5 TL Salz und 1/2 TL gemahlener Pfeffer. Verschieben Sie die Mischung in die große Schüssel. Fügen Sie Rinderhackfleisch und Schweinefleisch hinzu, mischen Sie. Aus Hackfleisch Frikadellen mit einem Durchmesser von 3-4 cm formen In einen Würfel geräucherten Mozzarella geben.
- Gießen Sie eine gleiche Menge Olivenöl in die Pfanne mit dickem Boden. und Pflanzenöl. Auf mäßig hohe Temperatur erhitzen (180ºC). Frikadellen in kleinen Portionen für 1 – 2 Personen anbraten Min., um sie auf Papiertücher zu legen.
- Legen Sie die gebratenen Fleischbällchen auf das mit Folie bedeckte Backblech. In den Ofen geben und weitere 10 – 12 Minuten garen. Ein bisschen abkühlen lassen und mit marinara sauce servieren.
