Deutsches Fondue-Rezept mit Bier und zwei Sorten сыра. 
Time: 22 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Fondue
- 300 gr (2,5 EL) geriebener Cheddar
- 150-170 gr. geriebener Gruyere-Käse
- 1 EL. l mit einem Hügel Weizenmehl
- 1 EL. Deutsches helles Bier
- 2 EL. l würziger brauner Senf
- Ein paar Tropfen scharfe Sauce
- Ein paar Tropfen Worcester-Sauce
Feed
- 700 gr. Wurstwürfel (gekochte Rauchwürste) mit Speckstücken)
- 1 EL. l (15 gr.) Butter
- 1 Packung Spieße für Geschirr (vorzugsweise in Form eines Kopfes Wildschwein)
- 1 Blumenkohlkopf (zerlegt nach Blütenständen)
- 1 kleines Glas Essiggurken aus der Dose
- 1 kleines Glas eingelegte Zwiebeln
- 1 kleines Roggenbaguette oder Roggenbrot in Scheiben geschnitten Würfel
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Cheddar-Käse, Gruyere-Käse, Mehl, helles Bier, Senf, scharfe Sauce, Worcestershire-Sauce, Würstchen, Blumenkohl, eingelegte Gurke, eingelegte Zwiebeln, Zwiebelsets, Roggenbrot
Rezeptvorbereitung:
- Kombinieren Sie geriebenen Käse mit Mehl in einer Schüssel. Gießen Sie Bier in den Topf und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Dann mach das Feuer leiser und Nach und nach Käse mit Mehl gießen. Ständig umrühren Löffel, zeichnende Zahl acht, damit der Käse gleichmäßig geschmolzen wird. Wann? Der Käse wird schließlich schmelzen, der Senf, würzig und Worcester die Soße. Als nächstes gießen Sie das Fondue in einen warmen Fonduetopf.
- Gießen Sie Wasser in eine große Pfanne, um 5 cm zu bedecken, zum kochen bringen und die blumenkohlblütenstände setzen. 2-3 Minuten blanchieren, dann auf eine Platte legen Fondue.
- In der gleichen Pfanne das restliche Wasser zum Kochen bringen und Würstchen in Würfel schneiden. Kochen Sie ohne Deckel, bis alle Die Flüssigkeit verdunstet nicht. Dann fügen Sie 1 EL. l (15 gr.) Cremig Butter, um Würstchen knusprig zu machen. Fügen Sie geröstet hinzu Würste gleiten zum Kohl in der Nähe des Fondues. Ergänzen Sie die Schüssel mit Essiggurken, eingelegte Zwiebeln und Roggenbrotwürfel.
