Makkaroni ist ein französischer Eiweißkuchen, Zucker, gemahlene Mandeln und Lebensmittelfarben. Zwischen zwei Schichten von Cookies in der Regel Sahne oder Marmelade. Nach einer Version war Pasta in einem venezianischen Kloster im 8. Jahrhundert und in der Renaissance geschaffen Das Rezept wurde von italienischen Köchen nach Frankreich gebracht kam dort mit Catherine de Medici an, die die Frau von Henry II wurde. Das Wort selbst hat italienische Wurzeln und bedeutet “zerquetschen”, was ist ein Hinweis auf ein Verfahren zur Herstellung von Mandelpulver – Hauptbestandteil von Pasta. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. Schwierigkeit: leicht Menge: 15 Mandelmakronen B Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Eiweiß 3 große Eier bei Raumtemperatur
- 1 EL. l trockenes Eiweiß
- 3 EL. l Zucker
- 3/4 Art. Mandeln fein gemahlen
- 1 EL. Puderzucker
- Lebensmittelfarben in Form von Paste
- Marmelade oder Fondant für eine Schicht
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mandelmehl, Puderzucker, die Eier
Rezeptvorbereitung:
- Den Backofen auf 150 ° C erhitzen und 2 Backbleche auslegen Pergamentpapier.
- Dann schlagen Sie Eiweiß mit trockenem Eiweiß in einem Schaum Fügen Sie langsam Zucker hinzu und schlagen Sie, bis herausgezogen Blütenkrone bildet keine weichen, kaum stabilen Spitzen. Es ist sehr wichtig, die Proteine nicht abzutöten. Gemahlene Mandeln mit Zucker mischen Pulver und fügen Sie zu Eiweiß in zwei Dosen (Teig geschlagen flüssig genug werden).
- Wenn Sie farbige Nudeln machen möchten, dann teilen Sie den Teig Zwischen drei Schüsseln und in jedem etwas Farbe mischen. Füllen Sie drei Spritzbeutel mit glattem Teig. ausspritzen und auf eine 4 cm breite Teigplatte drücken Im Abstand von 2,5 cm die Nudeln einwirken lassen 10-30 Minuten sollte eine “Haut” auf ihnen erscheinen (Nudeloberfläche langweilig werden und nicht mehr leuchten).
- Backen Sie für ungefähr 10 Minuten bis Teigwaren Hören Sie auf, am Pergamentpapier zu kleben, wenn Sie es anheben Schulterblatt. Lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie herausnehmen.
- Um den Kuchen zu sammeln, drücken Sie ein wenig Fudge oder Marmelade auf der Unterseite einer Pasta und drücken Sie die Unterseite nach unten ein anderer schiebt sie sanft zusammen. Fahren Sie fort bis kombinieren Sie alle Nudeln. Pasta kann bis zu 3 Tage in gelagert werden luftdichter Behälter. Hinweis: Sehr fein gemahlene Mandeln können gefunden in Lebensmittelgeschäften jedoch, wenn Sie scheitern kaufen Sie es, dann sieben Sie die regulären gemahlenen Mandeln, um zu bekommen feinere Textur und dann messen, oder eine andere Option – Mahlen Sie Mandeln mit Puderzucker in einer Kaffeemühle.
