Französische Pasta-Kuchen

Dieser Leitfaden bietet eine einfache Möglichkeit zum Kochen. Sandwich Pasta Cookies mit Schritt für Schritt Fotos.

Macaron – luftiges Gebäck auf heller Basis Baiser mit Eiweiß, Puderzucker und gemahlen Mandeln. Außerhalb Frankreichs werden Nudeln in der Regel als Ein Sandwich mit Keksen mit einer Schicht Ganache – Creme, Quark oder Marmelade. Der Name kommt aus dem italienischen Macarone, Maccarone oder Maccherone – Baiser. Die Oberseite des Desserts ist glatt und an den Seiten uneben Kante (genannt “Bein”), die Basis ist flach. Die Kekse sind leicht feucht und schmilzt in deinem Mund. Makkaroni bezieht sich auf Straßenlebensmittel in Frankreich und dergleichen Der Rest des Fastfoods wird in McDonald’s-Lebensmittelketten serviert. Sie variieren im Geschmack, vom traditionellen: Honig, Himbeeren, Schokolade, bis hin zu Neu, Matcha-Tee und Blüte: Sie können das gewünschte Ergebnis erzielen mit Farbstoff und getöntem Sirup. Abhängig von pastakuchen formen kawaii tiere, Ostereier oder Herzen, und zusätzlich mit Bemalung verzieren.

In ремя: 2 час. 40 min ВRezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Pasta Sandwich Cookies

• 1,75 art. Puderzucker
• 1 EL. Mandelmehl
• 3 Eichhörnchen aus großen Eiern, Raumtemperatur
• 1/4 TL Zahnstein
• Prise Salz
• 1/4 Art. sehr feiner Zucker
• 2-3 Tropfen Gel Lebensmittelfarbe
• 1/2 TL Vanille-, Mandel- oder Minzextrakt
• Sonderausstattung: 4 Backbleche, 3 Silikon Backmatte, feines Sieb, Spritzbeutel mit runder Spitze 0,6 cm.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Baiser, Mandelmehl, Zucker Pulver, Eier, Zahnstein, Minzextrakt

Rezeptvorbereitung:

1. Backofen im Umluftbetrieb auf 150 ° C vorheizen. Legen Sie Silikonmatten auf 3 Backbleche. Den Puderzucker messen und Mandelmehl, mit einem Löffel in einen Messbecher verteilen und Ausrichten der Oberseite mit einem Messer. In eine Schüssel geben und mischen.



2. Sieben Sie die Mandel-Zucker-Mischung durch ein feines Sieb in eine große Kapazität, ein wenig nach dem anderen, mit einem Gummispatel drücken, um wischen Sie so gut wie möglich. Es wird einige Zeit dauern, und vielleicht Bleiben Sie bis zu 2 EL. l große Mandelkrümel – entfernen Sie es.



3. Mit einem Mixer die Eichhörnchen mit Zahnstein und schlagen Salz zu den Gipfeln. Stellen Sie nach und nach eine mäßig hohe Geschwindigkeit ein fügen Sie feinen Zucker hinzu und schlagen Sie für ungefähr 5 Minuten. zu dick Luftmasse.



4. Die geschlagenen Eichhörnchen in eine Schüssel mit der Mandelmasse geben. Eintauchen gummipaddel tief in die mitte und mischen, abrollen Eine Schüssel mit einer Vierteldrehung nach jeder Bewegung der Klinge.



5. Lebensmittelfarbe und Aromaextrakt dazugeben Kombination wie unten angegeben. Übertreibe es nicht mit Farbstoff. Der Teig sehr sanft und in der Lage, nur eine kleine Menge zu halten Flüssigkeiten. Weiter mischen und wenden, dabei die Mischung mit abkratzen Wände, 2-3 Minuten, bis Sie einen homogenen Teig erhalten, der sein wird Führen Sie ein dünnes, flaches „Band“ vom Schulterblatt ab.



6. Den Teig in einen runden Kochbeutel geben 0,6 cm groß, senkrecht halten und dicht an die Pfanne halten, 3 cm große Kreise auspressen (24 Stück pro Backblech). Zweimal Klopfen Sie fest auf die Backbleche auf dem Tisch, um Blasen zu entfernen Luft.



7. Lassen Sie die Kekse bei Raumtemperatur bis zum Rand stehen hört auf zu kleben, ab 15 min. bis zu 1 Stunde, je nach Luftfeuchtigkeit in drinnen. Platziere ein drittes, leeres (double Ein Backblech schützt die Kekse vor Feuer.



8. Backen Sie die erste Partie Kekse etwa 20 Minuten, bis es ist wird brillant und steigt um 0,3 cm (ein “Bein” wird erscheinen). Stellen Sie sich auf einen Rost, damit die Kekse vollständig abkühlen. Wiederholen mit einer zweiten Portion wieder eine leere Pfanne platzieren. Trennen Kekse aus den Teppichen und die dünne Füllung zwischen die beiden Kekse legen schicht.
   

   Nudelauflagen



9. Mit Mandeln und Himbeeren

   Färben Sie den Teig mit 2 Tropfen hellrosa Gelfarbe; hinzufügen Mandelextrakt. Stapeln Sie die Kekse mit Himbeer-Marmelade ohne Samen (Benötigen Sie 3/4 EL.).



10. Mit Minze und weißer Schokolade

    Färben Sie den Teig mit 2 Tropfen Minzgrün. hinzufügen Pfefferminz-Extrakt. Zum Füllen 85 g in der Mikrowelle schmelzen. gehackte weiße Schokolade mit 2 EL. l Fettcreme und 1 EL. l (15 gr.) butter: alle 30 sek. erhitzen, Mischen bis glatt. 1/4 TL umrühren. Pfefferminz-Extrakt und 1 Tropfen Minzfarbstoff.



11. Mit Heidelbeeren und Frischkäse

    Färben Sie den Teig mit 3 Tropfen blaugrünem Gelfarbstoff; hinzufügen Vanilleextrakt. Für die Füllung 110 g mischen. erweicht Frischkäse und 3 EL. l Heidelbeermarmelade.



12. Mit Lavendel, Mascarpone und Honig

    Füge 2 Tropfen violetten Gelfarbstoff hinzu und extrahiere zum Teig Mandeln oder Vanille. Für die Füllung 3/4 EL mischen. Mascarpone, 2 Art. l Honig und 1 TL. gemahlener getrockneter Lavendel.



13. Mit Ananasmarmelade

    Fügen Sie 2 Tropfen Zitronengel hinzu und extrahieren Sie den Teig Vanille. Zum Füllen durch ein 3/4 Sieb passieren. Ananasmarmelade große Stücke entfernen.