Ungesüßte Muffins können ein großartiges Abendbuffet sein. vor allem, wenn sie interessant sind, zum Beispiel als Grundlage einzureichen. Backen Sie Maismuffins und kneten Sie nicht nur Mais in den Teig Mehl, aber auch ein paar Körner aus dem Kolben geschnitten. Gib ihnen auch köstliches Aroma, frischen Koriander zum Teig geben und backen. Da es sich bei den Muffins um Mini-Muffins handelt, dauert es ein wenig, sie zu backen weniger als 1 0 Minuten. Während dieser Zeit haben Sie Zeit, sich köstlich vorzubereiten und gesunder Garnelen-Gemüse-Salat. Anstelle von Mayonnaise würzen reifer Avocadosalat. Sein cremiges Fruchtfleisch bindet die Zutaten und verleiht dem Salat eine zarte, angenehme Konsistenz. Setzen Sie den Salat auf Muffins schneiden und servieren.
Rezeptautorin – Anna Olson (Olson) – Konditorin und Moderatorin Fernsehsendungen
In ремя: 40 мин.Schwierigkeit: leicht Menge: 36 Kanapees Verwendete Rezepte Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Maismuffins
- 1 EL. Maismehl
- 1 EL. Weizenmehl
- 1/4 Art. Zucker
- 1 EL. l Backpulver
- 0,5 TL Selleriesalz
- 1 EL. l gehackter Schnittlauch
- 1 EL. l gehackter Koriander
- 1 EL. Joghurt
- 1 Ei
- 5 EL. l Pflanzenöl
- 0,5 EL. frische oder gefrorene Maiskörner
Garnelensalat
- 1 Ähre, entfernen Sie die Schale
- 1 und 1/4 Art. gewürfelte Avocado (ca. 1 Stück)
- 1,5 EL. l frisch gepresster limettensaft
- 3 EL. l gehackte rote Zwiebel
- 700 gr. gekochte kleine Garnelen, auftauen und hacken
- 2 EL. l gehackter Koriander
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Maismehl, Polenta, Garnelen, Selleriesalz, Schnittlauch, Koriander, Eier, Joghurt, Limettensaft, Avocado
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 190 ° C vorheizen und 3 Metall einölen formen für mini-muffins mit jeweils 12 zellen.
- Sieben Sie Maismehl, Weizenmehl, Zucker in eine Schüssel, Backpulver und Selleriesalz. Fügen Sie Schnittlauch und Koriander hinzu. ВIn einer separaten Schüssel mit einem Schneebesen Joghurt, Ei und Gemüse mischen Öl. Die flüssige Mischung zum Mehl geben und damit die Flüssigkeit mischen eingeweicht (nicht zu lange kneten).
- Den Mais schnell einstreuen. Den Teig gleichmäßig verteilen vorbereitete Formulare. Muffins backen, während ein Tester eingesetzt ist in die Mitte des Cupcakes wird nicht sauber kommen, ca. 8 Minuten. Cool für 10 Minuten in die Form geben, dann auslegen und vollständig abkühlen lassen.
- Den Gasgrill auf hohe Hitze vorheizen. Den Mais anbraten von allen Seiten zu hellem Saibling und leuchtend gelben Körnern. Abkühlen und die Körner in eine Schüssel schneiden.
- Garnelensalat: Alle Zutaten mischen, salzen und Pfeffer nach Geschmack. Cremige Avocadobindung Alle Salatzutaten.
- Vor dem Servieren die Oberseite jedes Muffins abschneiden und platzieren ein wenig Garnelensalat schneiden. Mit der Oberseite des Muffins bedecken (über Wunsch) und dienen.
