Gazpacho kalte Vorspeise – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 15 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 8 – 10 abgemessene Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 große reife Tomatenscheiben
- 3/4 Art. entkernte Oliven
- 1 Dose (1,3 Liter) Tomatensaft
- 6 gehackte große Knoblauchzehen
- 2 EL. l gehackte frische Oreganoblätter
- 2 EL. l gehackte Petersilie
- 5 EL. l Rotweinessig
- 5 EL. l Olivenöl
- 1 geschälte und gehackte rote Paprika
- 1 geschälte und gehackte gelbe Paprika
- 2 dicke Scheiben Brot von gestern (wie Ciabatta oder Bauer weiß) ohne Kruste
- 2 gehackte rote Zwiebelköpfe
- 1 kernlose und gehackte kernlose Gurke mit gehäutet
- 4 TL grobes Salz
- 2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 225 gr. Käsewürfel (nicht zerkrümelt) Feta
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Gurken, Ciabatta-Brot, Feta-Käse, Tomaten, Tomatensaft, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven, Weinessig, Oregano, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Geben Sie in die Küchenmaschine Brot, Knoblauch, Oregano, Petersilie und Mahlen Sie alle Zutaten gut. Fügen Sie Essig, Olivenöl hinzu und nochmals glatt rühren. Übertragen Sie die Mischung auf eine große Schüssel.
- Den Paprika und die rote Zwiebel separat in die Küchenmaschine geben. Gurken, Tomaten und Oliven grob hacken. In eine Schüssel geben. Tomatensaft, Salz, Pfeffer hinzufügen und gut mischen. Bei ausreichender Würzmenge mit Frischhaltefolie abdecken und kühl stellen für mindestens 3 stunden Suppe kalt servieren.
