Unter der Vielfalt der italienischen Snacks kann Bruschetta unterschieden werden, als eine der einfachsten und ältesten. Von anderen Arten ähnlich vorspeisen unterscheidet es sich dadurch, dass die brotscheiben trocken und frittiert werden erst unmittelbar vor dem servieren mit öl einsprühen und mit Füllungen bedeckt. Das Traditionellste und Gewöhnlichste Das Bruschetta-Topping besteht aus Olivenöl, Salz und Knoblauch. Öl Es sollte nur bessere Qualität geben, und Knoblauch kann verwendet werden feucht aber viel interessanter wird es sein, eine Scheibe Knäckebrot zu schmieren gebackener Knoblauch. Sein Geschmack ist weicher und gleichzeitig. facettenreich. Ein paar Knoblauchzehen im Ofen backen und essen nicht nur mit brot, sondern auch mit anderen gerichten. друзьями: 
Time: 10 мин. Schwierigkeit: einfache Menge: 8 Sandwiches Rezepte Verwendung gemessen Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Bruschetta
- 8 dicke Scheiben rustikales Brot mit einer Kruste
- 2,5 EL. l Olivenöl
- 1 TL grobes Salz
Gebackener Knoblauch
- 4 große Knoblauchzehen (ca. 450 g)
- 1,5 EL. l Olivenöl + extra für die Lagerung
- 1/4 TL grobes Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Weißbrot, Knoblauch
Rezeptvorbereitung:
- Bruschetta: Toastbrot auf dem Grill oder im Backofen mit Grillfunktion auf beiden Seiten zu einer goldenen Farbe. Fett Olivenöl und mit Salz bestreuen. Mit gebackenem Knoblauch bestreichen.
- Backofen auf 175 ° C vorheizen
- Gebackener Knoblauch: Reiben Sie den Knoblauch so, dass sich die oberste Schicht löst dünne Hülsen, und schneiden Sie ca. 1 cm von der Spitze eines jeden Köpfe, so dass Nelken erscheinen. Setzen Sie den Knoblauch fest in hitzebeständige Auflaufform geeigneter Größe. Gießen Olivenöl, Salz und Pfeffer. Mit Folie abdecken und 40 Minuten backen. Folie entfernen und backen bis Knoblauch wird nicht weich und tops goldbraun, weitere 30 Minuten. Knoblauch abkühlen lassen.
- Zum Servieren ganze Knoblauchzehen verwenden rustikale Art oder brechen Sie sie und drücken Sie den Knoblauch von der Schale, eine ganze Nelke zu essen. Um Knoblauch aufzubewahren, geben Sie ihn hinein Kapazität und füllen Sie mit Olivenöl. Kühl aufbewahren während der woche. Verwenden Sie bei der Zubereitung geschälten gebackenen Knoblauch Kartoffelpüree, in Salatsaucen, zum Würzen und Verdickung Saucen, oder mit gebratenem und gebackenem Gemüse servieren.
