Rinderrouladen gefüllt mit japanischem Gemüse “Gyuniku yasay “- ein detailliertes Rezept zum Kochen. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 25 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 gr. In 8 dünne Scheiben Rinderfilet schneiden
- 2 EL. l Pflanzenöl
- 2 geschält und entkernt und in Scheiben geschnitten 2,5 cm dick, mittelgrüne Paprikaschoten
- 1 geschälte und gehackte rote Paprika
- 2,5 EL. l Tamari (portioniert)
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Packung Winterpilze (Beine entfernen)
- 6 EL. l willen
- 6 EL. l Mirina
- 6 EL. l Zucker
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Honigpilze, Pfeffer süß, Tamari-Sauce, Mirin (Reiswein), Sake
Rezeptvorbereitung:
- Bei mittlerer Hitze über eine große Pfanne erhitzen und wann Es wird heiß, gießen Sie einen Esslöffel Öl. Wenn sich das Öl erwärmt Den Pfeffer dazugeben und braten, bis die Haut glänzend ist und Pfeffer wird nicht weicher, ca. 1-2 Minuten. Pfeffertee würzen Löffel Tamari und auf einen Teller geben. Abdecken und einwirken lassen Tisch, während das Rindfleisch kochen.
- Das Fleisch in 8 Scheiben schneiden. Legen Sie jede Scheibe Rindfleisch zwischen 2 stück pergamentpapier und einem fleischhammer dünn sein ca. 0,5 cm dick abschlagen und mit Salz und Salz abschmecken beidseitig pfeffern und auf jede gehackte scheibe legen julienne roter pfeffer und honigpilze Fleisch in Scheiben schneiden und mit Küchenfaden an 3 Stellen zubereiten Der Garvorgang lief nicht. Schnell ausspülen Mit heißem Wasser pfannen und mit einem Küchentuch abwischen.
- Gießen Sie den restlichen Esslöffel Öl in die Pfanne und, wenn es wird heiß, die Hälfte der Fleischröllchen legen und braten, in regelmäßigen Abständen wenden, bis sie leicht gebräunt sind Parteien. Auf einen Teller legen und beim Kochen zugedeckt gehen lassen die restlichen Fleischröllchen. 1 und 1/3 EL zugeben. Wasser, willen, mirin und Zucker. Zum Kochen bringen, dann die Brötchen wieder hineinlegen in die Pfanne. Überkochen Sie das Rindfleisch nicht: Wenn es in Scheiben geschnitten wird, sollte es sein bleib drinnen pink. Die Rinderbrötchen auf einen Teller legen und decken. Erhöhen Sie die Hitze zu stark und setzen Sie fort, die Soße zu kochen, bis es dick wird, ungefähr 2 Minuten. Fügen Sie die restliche Paste hinzu tamari und die brötchen wieder so in die pfanne legen, dass sie sind bedeckt mit Soße. Entfernen Sie den Küchenfaden von den Brötchen und vor dem Servieren Jeweils 3-4 Stücke schräg abschneiden und erneut von oben gießen die Soße.
