Es ist schwer, schneeweißen Keksen zu widerstehen Puderzucker kontrastiert mit dem reich verzierten purpurroten Muster der Sprünge. Kuchen sind voller Schokoladengeschmack, innen weich und etwas knusprig draußen. Vor dem Backen ist es ratsam, die Teigbällchen leicht zu glätten. damit die hälfte der sandwichkekse nicht zu hoch ist. Auch Es ist wichtig, die Werkstücke gleichmäßig mit Puderzucker zu beschichten, um zu erhalten Das schönste Muster mit Rissen. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 2 Stunden. 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 20 Doppelkekse In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Kekse
- 1,5 EL. Premium Mehl
- 1/4 Art. Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Soda
- 1 und 1/4 Art. Zucker
- 55 gr. geschmolzene Butter
- 1 EL. l Joghurt
- 1 TL rote Lebensmittelfarbe
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 große Eier
- Puderzucker
Quarkcreme
- 1 EL. Puderzucker
- 230 gr. Weichkäse
- 55 gr. erweichte Butter
- 1 Vanilleschote, der Länge nach gespalten und geschabt die Samen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Joghurt, Eier, Kakao, Frischkäse
Rezeptvorbereitung:
- Kekse: Mehl mit Kakaopulver sieben, backen Pulver, Salz und Soda in einer mittleren Schüssel. In anderen ähnlichen Gerichten Zucker mit Butter verquirlen, Joghurt hinzufügen, Essen Farbstoff, Vanille und Eier. Mischen Sie in einem Silikon-Spatel mit Mehl mit Zucker zu einer Masse verarbeiten, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie abkühlen lassen und ca für 30 Minuten (die Masse wird noch weich sein).
- Backofen auf 190 ° C vorheizen Decken Sie 2 Backbleche aus Pergament ab Papier.
- Gießen Sie etwas Puderzucker in eine flache Schüssel. Wegnehmen Portionen gekühlter Teig mit einem Esslöffel und rollen Sie sie. Puderzucker sollte das Werkstück vollständig bedecken. Bewegen Sie sie auf einem der vorbereiteten Backbleche. Legen Sie die Kugeln aus dem Teig auf ein abstand von ca. 8 cm zueinander: sie vergrößern sich und sind fertig Ihr Durchmesser beträgt ca. 8 cm.
- Backen, bis die Kekse etwas hart sind berühren, von oben getrocknet, aber ohne dunkle Flecken (12-14 Minuten). Geben Auf einem Backblech ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Cookies sollten bleiben Sie leicht weich und bewegen Sie sich kaum vom Boden der Pfanne weg.
- Wählen Sie beim Backen der ersten Kekse mit einem Löffel und Zucker über den nächsten Teil des Teiges, der dann auf ein anderes Backblech legen. Backen Sie die zweite Charge, während die erste kühlt ab. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig.
- Quarkcreme: unter Verwendung eines stationären Mischers mit mit einem Spatel Puderzucker, Frischkäse schlagen, Butter und Vanille, bis die Klumpen verschwinden und die Masse wird homogen.
- Wenn die Kekse abgekühlt sind, verteilen Sie 1 EL. l Beläge aus Frischkäse auf der unteren (flachen) Seite der Hälfte der Produkte. Mit den restlichen Keksen bedecken, so dass ihr Boden (flach) Die Seite war drinnen. Cookies können im Kühlschrank aufbewahrt werden. in einem versiegelten Behälter für 5 Tage.
