Füllen Sie die Basis mit Mürbeteig mit einer Mischung aus Hackfleisch, Käse Manchego, Kartoffeln und Eier, und Sie erhalten eine portionierte Eierpastete “Kish” von Marcela Valladolid. Dieses Gericht ist perfekt in als Snack auf dem festlichen Tisch. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 10 Minuten Schwierigkeit: Einfache Menge: 6pcs Rezepte verwenden volumetrische Behälter Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Sanduntergrund:
- 1,5 EL. Premium Weizenmehl
- 1/4 TL Salz
- 8 EL. l gekühlt, gewürfelt, ungesalzen butter
- 5 EL. l kaltes wasser
Füllung:
- 170 g Schweinehackfleisch mit Lieblingsgewürzen (braten bis knusprig)
- 4 Eier
- 1/2 EL. saure Sahne
- 1 EL. geriebener Manchego Käse, Schweizer Käse oder Pecorino Romano
- 1/2 EL. Kartoffeln (weich kochen, abkühlen lassen und fein hacken) Würfel)
- 1/4 Art. Milch
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Zusatzeinrichtungen: 6 Formen (10 cm Durchmesser) zum Backen von Törtchen mit abnehmbarem Boden
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mehl, Hackfleisch, Eier, Sauerrahm, Manchego-Käse, Kartoffeln, Milch
Rezeptvorbereitung:
- Mit Butter schmieren 6 (10 cm Durchmesser) Formen für Törtchen mit abnehmbarem Boden und auf ein Backblech legen.
- In die Schüssel der Küchenmaschine das Mehl und das Salz geben und hineinlaufen lassen Pulsmodus zum Mischen der Zutaten. Hinzufügen gekühlte Butter und Schneebesen, bis große Krümel erhalten werden. Nicht Schalten Sie den Prozessor aus und gießen Sie nach und nach 5 EL. l Wasser bis aus der Mischung Der Teig wird sich nicht bilden. Fügen Sie 1 EL hinzu. l Wasser, wenn der Teig zu trocken.
- Den Teig in 6 gleiche Kugeln teilen und auf den Boden verteilen und die Kanten der vorbereiteten Törtchenformen. Setzen Sie in Kühlschrank für 15 Minuten
- Backofen auf 220C vorheizen. Folie auf Sand legen und füllen Sie die Form mit Keramik – Backkugeln (oder getrocknet Erbsen oder Bohnen). 15 Minuten backen. Lassen Sie es vollständig abkühlen (Kann an einem Tag zubereitet werden).
- Das gebratene Hackfleisch mit den restlichen Zutaten mischen: Käse Manchego, Kartoffeln, Eier, Sauerrahm, Milch. Füllung einfüllen gleichermaßen zubereitete Törtchen. Bis zum Füllen backen steigt und backt nicht, oder bis das Messer in der Mitte steckt wird sauber rauskommen, ca. 45 min. Das Gericht leicht abkühlen lassen. Servieren warm oder Raumtemperatur Kulinarischer Hinweis: dies Das Rezept kann verwendet werden, um eine Quiche in Form von 23 zu machen cm im Durchmesser oder in einer Glaskuchenform.
