Ein Lieblingssommerbiersnack kann ein herzhaftes Abendessen sein, wenn Krebse mit Gemüse und Würstchen kochen. Dieses Boilierezept ist anders und die Tatsache, dass die Gewürze zuerst in Wasser gekocht werden und es mit Würzigkeit sättigen Geschmack und Aroma, und dann wird Gemüse hinzugefügt und zuletzt Wende, Krebse. Aber damit Sie nicht das ganze Mittagessen wegwerfen müssen, Stellen Sie sicher, dass kein “schläfriger” Krebs in die Brühe gelangt. Achten Sie besonders auf das Reinigen und Sortieren. друзьями: 
Time: 1 час. 55 min Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 10 – 12 Rezepte verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4,5 kg lebende Krebse
- 1,2 kg kleine Kartoffeln mit roter Schale, wenn die Knollen größer sind 5 cm Durchmesser, halbieren
- 8 Maiskolben halbieren
- 450 gr anduy Wurst, in Scheiben von 2,5 cm schneiden.
- 1 EL. l Erbsen des schwarzen Pfeffers
- 1 EL. l Koriandersamen
- 2 EL. l Nelken
- 1,5 EL. l Piment Erbsen
- 23 l Wasser
- 450 gr grobes Salz
- 4 EL. l Cayennepfeffer
- 2 EL. l Knoblauchpulver
- 2 EL. l Paprika
- 1 EL. l Zwiebelpulver
- 1 EL. l getrockneter Thymian
- 1 EL. l getrockneter Oregano
- 1 EL. l Senfpulver
- 1 EL. l getrockneter Dill
- 6 Lorbeerblätter, zerdrückt
- 2 Knoblauchzehen, ungeschält, aber in Nelken geteilt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffeln, Würstchen, Mais, schwarzer Pfeffer, Koriander, Nelken, Pfeffer Piment, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebel Pulver, Paprika, Thymian, Oregano, Senfpulver, Lorbeer Blatt, Dill
Rezeptvorbereitung:
- Mahlen Sie schwarzen Pfeffer, Nelken in einer Mühle oder Kaffeemühle, Koriander und Piment für 10 – 15 Sekunden.
- In einer Pfanne von 50 Litern. 23 Liter einfüllen. Wasser und Boden gießen Gewürze, Salz, Cayennepfeffer, Knoblauch und Zwiebelpulver, Paprika, Thymian, Oregano, trockener Senf, Dill und Lorbeerblatt. Den Topf zudecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen 40 min
- Spülen Sie die Krebse gut aus, damit sich kein Schmutz oder Schlamm mehr darauf befindet. In einen großen Behälter geben, mit kaltem Wasser füllen und abspülen. Dann ein paar Stücke in ein Sieb geben und darunter waschen fließendes Wasser. Nehmen Sie den Müll und die toten Krebse weg. Aus dem Behälter gießen schmutziges Wasser und dort Krebse setzen zurück. Wiederholen Sie den gesamten Vorgang 6 – 8 Mal, bis das Wasser im Tank nach dem Krebse sauber ist.
- Wenn gewürztes Wasser kocht, Kartoffeln in die Pfanne geben, Mais, Knoblauch und Wurst. Abdecken und 10 Minuten kochen lassen.
- In eine Flusskrebsbrühe tauchen, zudecken und 3 Minuten kochen lassen. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Pfanne 10 Minuten lang bei geschlossenem Deckel stehen. Dann abtropfen lassen und sofort servieren.
