Fantastisches Erbsensuppenpüree, das nicht gekocht werden muss und ausgezeichnet ist geeignet für sommerhitze. Grüne Erbsen werden in einem Mixer zerkleinert zusammen mit Gemüsebrühe, Zitronensaft und Olivenöl und gekühlt mit scharfen Krabbenfleischscheiben mit fein serviert gehackte Minze. Minze in Kombination mit Zitrone verleiht der Suppe mehr erfrischender Geschmack. Natürliches Krebsfleisch vorher sortiere es so, dass keine Fragmente der Hülle mehr darin sind. Servieren Erbsensuppe in transparenten Gläsern, als spektakulärer Snack auf Urlaub zu Hause. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 20 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 4 EL. In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Suppe
- 2 EL. gefrorene grüne Erbsen, Tauwetter
- 1 Dose von 400 gr. Gemüsebrühe in Dosen
- 1/4 Art. Olivenöl
- Saft 1 Zitrone
Krebsfleisch
- 2 EL. l Olivenöl
- 1 EL. l Sambal Olek (asiatische Chilisauce)
- Saft einer halben Zitrone
- 1 EL. frisches, stückiges Krabbenfleisch, sort
- Ein Viertel Minze, fein gehackt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Erbsen, Brühe, Zitronensaft, Zitrone, Sambalolek, Krabbenfleisch, Minze
Rezeptvorbereitung:
- Die Suppe kochen. Erbsen in einer Mixschüssel mischen und Gemüsebrühe und hacken, bis glatt. Nicht Stoppen Sie den Mixer, gießen Sie langsam Olivenöl zum Mischen erwarb die Konsistenz der Emulsion. Fügen Sie die Hälfte des Zitronensaftes hinzu, Dann kühle die Suppe für 1 Stunde. Vor dem Servieren salzen zum abschmecken und mit dem restlichen zitronensaft bestreuen.
- Das Krebsfleisch kochen. Mischen Sie Oliven in einer Schüssel Öl, Sambal-Olek-Sauce und Zitronensaft. Krabbenfleisch unterrühren Minze und eine Prise Salz hinzufügen. Füllen Sie kleine Tassen oder Gläser etwa drei Viertel der gekühlten Erbsensuppe. Jede Portion mit 1 EL garnieren. l mit einer Scheibe würzigem Krebsfleisch und sofort servieren.
