Gelierte Schweinekeulen

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 9h 30min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 86 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  9h 30min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  86 kcal

• Bewertung

• Rezept

Ein echtes Gelee aus Schweinebeinen und Rindfleisch wird zu Hause gekocht dieses Rezept. Das Fleisch muss auf dem Knochen sein, z Reichtum. Und noch ein Geheimnis köstlichen Gelee-Fleisches Bei schwacher Hitze kochen, man kann kein Wasser gießen. Nach russischer Tradition Küche zum Gelee muss Meerrettich und Senf serviert werden.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/8 Zutaten

• 1 kg Schweinekeulen
• 1 kg Rindfleisch am Knochen
• 300 g Karotten
• 300 g Zwiebel
• 2-3 Knoblauchzehen
• 5 Erbsen Piment
• 2-3 Lorbeerblätter
• Salz

9ч 30мин9ч 30мин 86

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Gereinigte und gründlich gewaschene Schweinekeulen in Flammen (4 Liter Wasser). Zum Kochen bringen und auf mittlerer Stufe fünf Stunden kochen lassen Feuer, regelmäßig Schaum entfernen.
2. Dann das gewaschene Rindfleisch zu den Knochen geben, weitere drei Stunden kochen lassen, auch regelmäßig entkalken.
3. Fügen Sie grob gehackte Zwiebeln und Karotten zum Fleisch, Salz, noch eine stunde kochen.
4. Setzen Sie den Lorbeer nach 15 Minuten vom Herd nehmen.
5. Gekühltes und gehacktes gekochtes Fleisch in die Form geben, Mit Knoblauch bestreuen.
6. Gießen Sie die Fleischbrühe.
7. Mindestens sechs Stunden im Kühlschrank reinigen. Servieren portionsweise nach belieben dekorieren.

Stichworte:

• Neues Jahr