Geliertes Ferkel ist ein gewöhnliches leckeres geliertes Fleisch im Original Leistung, und diese Idee wurde mir von meinem Freund vorgeschlagen Elena: Also präsentiere ich deiner Aufmerksamkeit Jelly-Piglet oder Bringe ein Schwein zu den Gästen)))
Gelee-Schwein-Rezept
Gelee ist immerhin die beliebteste Vorspeise für unser Volk. Na ja geliertes Fleisch und geliertes Fleisch, und hier ist so ein hübsches kleines Schwein. Wenn sie lege es auf den Tisch, alle grunzen vor Vergnügen und sieh es dir an Gelee Ferkel grunzt. Obwohl vor kurzem Sushi Astana an Popularität gewinnen.
Die Grundlage für jedes Gelee ist Fleisch. Das war’s sorgfältig auswählen. Es wird Schweinefleisch, Rindfleisch oder ein Vogel.
Für transparentes geliertes Fleisch verwende ich Rindfleisch. Schweinefleisch Das gelierte Fleisch wird trübe sein, aber ich gebe die Zwiebeln während des Kochens hinzu und entferne sie Fett an der Spitze. Dann wird das gelierte Fleisch transparent. Kann kombiniert werden Rindfleisch und Huhn, Schweinefleisch und Truthahn. Das ist alles Geschmackssache. Versuchen Sie es und wählen Sie Ihre Option.
Gelee sollte in einer Pfanne oder in einem Schnellkochtopf gekocht werden. Wenn in einem Schnellkochtopf Knochen, Fleisch, müssen alle Komponenten gelegt werden sofort, um den Schnellkochtopf nicht heiß zu öffnen. In einem Schnellkochtopf Es stellt sich mit der Zeit schneller heraus.
Schweinefleisch, Rindfleisch, Hähnchenschenkel oder Kopf (Sie können auch (mit Schwänzen) 5-10 Stunden einweichen. Dann wasche es gründlich. Damit die Brühe nicht schnell abkocht, nimm 1 teil fleisch oder beine – 2 teile wasser. Wasser in Ich empfehle nicht, es über den Siedevorgang zu gießen. Die Brühe wird sich herausstellen matschig.
Wenn der Schaum erscheint, machen Sie das Feuer minimal. Geliert nicht sollte heftig kochen. Nach 2-3 Stunden Garzeit Pfeffer hinzufügen Erbsen, Lorbeerblatt, zwei oder drei Zwiebeln und 1-2 Karotten. Nochmals 3-4 Stunden kochen lassen. Wenn das Fleisch vom Knochen getrennt wird, Dann ist das Gelee fertig. Um zu verstehen, ob das Gelee fertig ist, müssen Sie es abtropfen lassen auf Fingerbrühe. Wenn die Finger zusammenkleben, gefriert das Gelee ohne Gelatine. Ca. 1 Stunde vor Ende des Garvorgangs Salz, Pfeffer Wir kühlen unsere Brühe und trennen das Fleisch vom Knochen. Wir schneiden Fleisch, zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Knoblauch kann am Ende hinzugefügt werden. kochen.
Wenn Sie nicht sicher sind, ob sich das Gelee verfestigt, geben Sie es in die Brühe Gelatine nach Anleitung verdünnt.
Nun, wie man das Gelee richtig kocht erraten es?
Nun der lustige Teil. Wir nehmen eine Plastikflasche. Besser nicht sehr dünn, so dass unser Gelee-Ferkel satt aussah. Und Durch den Hals stecken wir Fleisch in eine Flasche und gießen die Brühe in regelmäßigen Abständen ein. Sie empfehlen, nicht unter den Hals, sondern etwas weniger zu gießen. Das ist für damit unser jelly pig später stabiler auf einer schale lag. Weil es kühlt sich in horizontaler Position ab und der unvollständige Teil wird Bauch.
Deckel schließen, schütteln, damit der Inhalt gleichmäßig wird verteilen und die Flasche für 4-6 Stunden in den Kühlschrank stellen, до 
полного застывания. Besser nachts. Der Füllvorgang selbst Flaschen durch den Hals sind etwas zeitaufwändig, so dass Sie schneiden können Den Boden der Flasche und bei geschlossener Halskappe einsetzen gelierter Inhalt. Und dann im Kühlschrank in der Vertikalen kalt stellen Position. Dies ist im Video unten deutlich zu sehen.
Wenn unser Gummibärchen mit einem Messer oder einer Schere aushärtet schneiden Sie die Flasche und setzen Sie es auf die Schüssel. Jetzt nur noch übrig Mit Wurst- oder Schinkenscheiben garnieren. Ich mache Augen und Nasenlöcher aus Pfefferkörner oder Olivenscheiben.
Und was? Ich war nicht müde, dir zu sagen, wie man kocht Geliertes Fleisch? Gelee-Ferkel. Wenn nicht, schlage ich von klein auf vor 0,33l Flaschen machen Kinder zu unserem kleinen Schwein. Und lag daneben. Holen Sie sich eine tolle Familie. ”
Leckere Ideen:
Wir haben uns auch entschieden, so ein Gelee zu machen. Unsere kalte Vorspeise es stellte sich als fleischiger heraus, und statt Wurst verwendeten sie Kadaver Tintenfisch (Foto oben). Worauf andere Leckereien vorbereitet werden können Neujahrstisch? Lesen Sie unsere Rubrik Snacks. ”
