Gemüse Relish “Pikali” – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 35 мин. plus 1 2 Stunden Marinieren Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 6 – 8 Rezepte verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr halbierte Scheiben grüne Tomaten
- 1 gehackte grüne Paprika
- 2 geschnittene Zucchini-Zucchini-Scheiben die Größe
- 1 halbierte und in dünne Scheiben geschnittene Zwiebeln Zwiebeln
- 1 Jalapeno gehackt
- 1/2 EL. Salz
- 1/2 EL. Apfelessig (lesen)
- 1 EL. brauner Zucker
- 1 TL Selleriesamen
- 1 TL Senfkörner
- 1 TL gemahlener Ingwer
- 1 Zimtstange
- 1/2 TL Kurkuma
- 2 Lorbeerblätter
- 1/4 TL Nelkenknospen
- 1/2 TL Pfefferkörner schwarzer Pfeffer
- 2 EL. l Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Gemüserelish, Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Jalapenos, Apfelessig, Zucker braun, Selleriesamen, Senfkörner, gemahlener Ingwer, Kurkuma, Lorbeerblatt, Nelken, schwarzer Pfeffer, Zimt, grüne Tomaten
Rezeptvorbereitung:
- Gemüse vorbereiten, 1/2 EL zugeben. salzen und über Nacht stehen lassen. Den Saft abtropfen lassen und das Gemüse in eine hitzebeständige Schüssel geben. Die restlichen Zutaten in eine Pfanne geben und zum Kochen bringen. Die Marinade über das Gemüse gießen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank lagern und bei Bedarf servieren. Kann bis zu 2 Wochen gelagert werden.
