Geräucherter Hering

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 161 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  40 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  161 kcal

• Bewertung

• Rezept

Sie werden auf keinen Fall auf einen hausgemachten Räucherhering verzichten Kochen, wenn Sie eine Räucherkammer zur Hand haben.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/3 Zutaten

• Frischer Hering – 2 Stk.
• Salz – 1 EL
• Erle Sägemehl – 2 Handvoll

40 мин40 мин 161

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Darmhering, Kiemen entfernen, abspülen, auf einem Papiertuch gut trocknen.
2. Den Fisch salzen und 20 Minuten ruhen lassen.
3. Sägemehl in Wasser einweichen und 3 Minuten ruhen lassen.
4. Der Boden der Räucherkammer muss mit feuchtem Sägemehl ausgekleidet sein.
5. Legen Sie den Hering nicht zu fest auf den Grill.
6. Räuchern Sie den Fisch 30 Minuten unter dem geschlossenen Deckel.
7. Nachdem wir die Räucherkammer gekocht haben, öffnen wir keine weiteren 30 Minuten.

Stichworte:

• geraucht
• Fisch
• Hering