Süßkartoffelpüree mit Speck und Räucheraroma – Kombination Ahornsirup mit Chipotle-Pfeffer und Adobo-Sauce, wo süß betont die Schärfe von geräuchertem Chili. Kartoffelpüree kann serviert werden, Zum Beispiel gebackenes Schweinefleisch mit Knoblauch. Bei Bedarf Ahornsirup kann durch gebrannten Zucker ersetzt werden. Auch vorher Versuchen Sie, im Ofen Kartoffelpüree mit gehackten Nüssen zu bestreuen. das wird knirschen. So bringen Sie Abwechslung nach Ihrem Geschmack. и текстуре всего блюда. 
Time: 1 hour. 50 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 8 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,8 kg Süßkartoffel (6 Knollen)
- 1 EL. Vollmilch
- 1 EL. fette Sahne
- 1 EL. l gehackte Paprika in Dosen Chipotle in Sauce adobo
- 1 EL. l Adobo – Sauce (aus der Dose) Chipotle)
- 1/4 Art. Ahornsirup
- 55 gr. gewürfelte Butter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Süßkartoffel (Süßkartoffel), Pfeffer Chipotle in Adobo-Sauce, Ahornsirup, Milch, Sahne
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 177 ° C vorheizen Das Backblech mit Aluminium abdecken Folie.
- Die Süßkartoffel auf die vorbereitete Pfanne legen und durchstechen Knolle 4 mal mit einem kleinen Messer. Backen Sie 60-75 Minuten bis süß Kartoffeln werden nicht sehr weich, wenn sie mit einem Messer überprüft werden. Nehmen Sie die Süßkartoffel heraus und legen Sie sie beiseite, bis sie ausreichend abgekühlt ist damit Sie damit arbeiten können (Backofen nicht ausschalten). Die Knollen schälen, die Schale wegwerfen und die Süßkartoffel in die Schüssel geben ein elektrischer Mixer mit einer Spateldüse.
- In der Zwischenzeit Milch, Sahne, Chipotle Peppers und Sauce dazugeben Adobo in einer kleinen Pfanne. Zum Kochen bringen, reduzieren Temperatur und 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen und in die Mischung aus Chipotle und geben Milch in Süßkartoffel. Ahornsirup hinzufügen, cremig Öl und 1 EL. l Salz. Schlagen, bis die Süßkartoffel püriert ist mit Klumpen.
- Die entstandene Masse in eine ovale Auflaufform geben 23 cm x 30 cm x 5 cm in denen zu dienen, und 30 Minuten in den Ofen stellen, bis alles aufgewärmt ist. Streuen Salz und Pfeffer. Heiß servieren. Kochtipps Mischen Sie mit Süßkartoffel vorher in eine Auflaufform legen, abdecken und Bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vorher backen bei einer Temperatur von 177 ° C für 40-45 Minuten servieren, bis die Masse wird heiß.
