Gerichte für das neue Jahr der Ziege
Jedes Jahr ein bestimmtes Tier im Osten der Kalender. Der Neujahrstisch ist üblich, sich den Vorlieben anzupassen spezifisch vierbeinig, Betonung auf bestimmte Geschirr. 2015 ist das Jahr der Schafe, auch Galadinnergerichte sind Pflicht Diese unausgesprochene, aber sehr interessante Tradition. Sie müssen bringen Freude an einem schönen Tier.
Da Schafe und Ziegen Pflanzenfresser sind, sollte das Menü angemessen sein. Grün und Gemüse werden zu einem integralen Attribut festliches fest.
Contents
Gerichte für 2015: Neujahrssalat “Kerzen”
Ein Salat, der sich perfekt in die Umgebung der Feier einfügt neues jahr.
Zutaten
- 300 Gramm Krabbenstangen;
- 5 grüne Paprikaschoten;
- 1 Paprika rot;
- 2 Tomaten;
- 2 Gurken;
- ein Haufen Grün;
- 1 Hühnerei (optional).
Wie man kocht
- Gurken, Tomaten und Krabben werden in kleine Würfel geschnitten. klebt.
- Den Dill fein hacken und zusammen mit der Mayonnaise zu allen geben Zutaten. Gründlich mischen.
- Nimm 5 kleine grüne Paprikaschoten und schneide sie ab Hüte. Schneiden Sie die unteren Teile leicht zu, damit sie darauf stehen können eine Platte. Paprika als Notbehelf verwendet “Kerzen”. Mit der Füllung füllen.
- Mit einer gekochten Schere wird “Flamme” aus rotem Pfeffer geschnitten Kerzen. Es ist in Form von Blütenblättern gefertigt.
- Der innere Teil der “Flamme” wird abgeschnitten, so dass sie wird dünn.
- Die “Flamme” wird mit der “Kerze” kombiniert.
Gerichte für das neue Jahr 2015: “New Year’s Meat Ball”
Kein Neujahrsfest ist komplett ohne Fleischgerichte. Und sogar Die pflanzenfressenden Schafe werden diese Regel nicht “behindern” können.
Zutaten
- 350 Gramm Schweinefilet;
- 100 Gramm Huhn;
- 80 Gramm holländischer Käse;
- 7-10 Champignons;
- 1 große Karotte;
- 1 großer Haufen Grün;
- Gewürze (rosa Pfeffer, italienische Kräuter, Senf, Piment) Pfeffer);
- 1 Zitrone
- 3 Knoblauchzehen;
- Sojasauce.
Wie man kocht
- Schweinefilet ist gut geschlagen (Sie können fertig kaufen), Mit Pfeffer und Kräutern bestreuen.
- Das Huhn dünn hacken und mit Gewürzen bestreuen.
- Das Fleisch wird in Soße eingelegt (2 Esslöffel Pflanzenöl, 1 ein Teelöffel Senf, Zitronensaft und 2 Esslöffel Soja Sauce).
- Während das Fleisch eingelegt ist, fein gehackte Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, beine von pilzen. Alle Zutaten sind Passer in Pflanzenöl. Dann fügen Sie ein Paar Körner von rosa Pfeffer und Piment hinzu Pfeffer.
- Im nächsten Schritt werden Champignonkapseln gekocht (überbacken) 3 Minuten nach dem Kochen des Wassers). Lorbeerblatt hinzufügen (vorbei) nach eigenem Ermessen). Hüte sollten abkühlen.
- Käse wird auf einer feinen Reibe gerieben, Knoblauch und Kräuter fein gehackt. Alle diese Komponenten werden zusammengepresst und mit einer gebildeten Masse gefüllt. Pilzkappen.
- Folie ist mit einer abgerundeten Form bedeckt. Schweinefleisch auf den Schoß legen Filet. Es ist sehr wichtig, dass die Ränder des Fleisches von der Form hängen.
- Passiviertes Gemüse wird unten abgelegt (nicht mehr als 2 Esslöffel) Löffel).
- Dann legen Sie eine Schicht gefüllte Pilze.
- Alle Bestandteile werden mit Huhn bedeckt.
- Die Oberseite der Schale ist mit einer Schicht verbliebenem Gemüse bedeckt nach dem Füllen der Pilze.
- Das Gericht wird mit hängenden Rändern des Schweinefilets und der Abdeckung gelegt Folie.
- Im vorgeheizten Backofen 35 Minuten bei 180 ° C backen grad. Nach 30-40 Minuten können Sie die Folie öffnen.
- Das abgekühlte Fleisch ist mit süß-sauren Beeren und Käse dekoriert. Können Verwenden Sie und rosa Pfeffer.
Gerichte für das neue Jahr der Ziege – Vegetarisches Gelee
Wer Fleisch abgelehnt hat, kann nahrhaft und empfohlen werden Sehr leichtes vegetarisches Gelee.
Zutaten
- 2 Karotten;
- 2 Bund Petersilie;
- eine Hälfte der Selleriewurzel;
- grüne Bohnen, Brokkoli oder Mais – auf eigene Faust schmecken;
- ein paar Stücke Piment;
- 2 Eier
- 2 Lorbeerblätter;
- andere Gewürze werden nach Geschmack hinzugefügt.
Wie man kocht
- Gemüse wird gründlich gewaschen und in große Stücke geschnitten. In ein Topf Wasser wird Selleriewurzel und Karotten geschickt. Sie werden gekocht für 45 Minuten. Die Bereitschaft von Gemüse wird anzeigen ihre Weichheit. In der letzten Phase des Kochens können Sie ein kleines werfen Menge von Gemüse, grünen Bohnen, Brokkoli. Sie kochen weiter für 8 Minuten.
- Danach wird Gemüse geliefert. Die verbleibende Brühe wird filtriert. Alle Gemüse werden sorgfältig gehackt, da sie verwendet werden als Füllung.
- Nehmen Sie eine kleine Menge Brühe (nicht mehr als ein halbes Glas), abkühlen lassen und Gelatine hinzufügen. Stattdessen können Sie verwenden Agar Agar. Es wird gründlich gemischt und in die Brühe gegossen. Nein Klumpen sollten sich nicht bilden.
- Wenn Sie Eier verwenden möchten, sollten diese gekocht und eingelegt werden zu reinigen. Dann in kleine Scheiben schneiden. Auf den Boden legen und fügen Sie Gemüse hinzu. Gießen Sie die Brühe und lassen Sie es abkühlen. Dann in den Kühlschrank geschickt.
Denken Sie immer daran, dass festliche Gerichte für das neue Jahr sollten Seien Sie abwechslungsreich und unterscheiden Sie sich vom normalen Alltag das Menü. Sie können Ihr Zuhause mit einer Vielzahl von Zutaten überraschen: Gemüse, Fleisch, Obst. Die Hauptsache ist, sie schön zu dekorieren und zu schaffen die wahrhaftigste weihnachtsstimmung.
