Gesalzener Lachs: Videorezept

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 10 min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 137 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  10 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  137 kcal

• Bewertung

• Rezept

Ein einfaches, aber leckeres Rezept für ein köstliches Zuhause gesalzener Lachs. Hab keine Angst davor, zu viel zu salzen. Lachs nimmt kein Salz mehr als sie braucht.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/4 Zutaten

• Salz – 1 Esslöffel
• Zucker – 0,5 EL
• Pfeffer nach Geschmack
• Lachs – 250 g

10 мин10 мин 137

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Wir waschen das Lachsfilet, entfernen die Schuppen und Knochen. Gut trocknen Papiertuch.
2. Für die Marinade kombinieren wir Salz (ich habe großes Meer), Zucker und Pfeffer. Mischen Sie die Zutaten.
3. Wir legen den Fisch in einen Behälter und bestreuen ihn auf zwei Seiten mit Marinade und leicht einreiben. Verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel und entfernen Sie ihn Kühlschrank für 24 Stunden.
4. Drehen Sie den Fisch während des 3-maligen Salzens auf die andere Seite.
5. Nach einem Tag ist der Fisch fertig. Spülen Sie es leicht aus, entfernen Sie große Stücke von Salz und Pfeffer. Ein wenig trocknen und portionieren. Guten Appetit!

Stichworte:

• leicht gesalzen
• Fisch
• Lachs