Gesalzener roter Fisch mit Alkohol

5

• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 15 min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 151 kcal
    • 0.0.4 5 von 5
    • 0.0.5 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  15 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  151 kcal

• Bewertung
  

  5 von 5

• Rezept

Bei den üblichen hausgemachten Rezepten lecker salzig rot die fische sind nicht mehr beeindruckend, du solltest mal was neues probieren, um Zum Beispiel mit Brandy salzen. Alkohol ist nicht nur hervorragend Konservierungsmittel, sondern auch ein ganz neues Aroma zu dem Produkt hinzufügen Schatten.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/4 Zutaten

• Lachsfilet – 500 g
• Zucker – 30 g
• Salz 50 g
• Cognac – 50 g

5 из 5 1 15 мин15 мин 151

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Um alle Arten von schädlichen Bakterien abzutöten, können Sie zuerst fischen 1 Tag einfrieren und dann im Zimmer auftauen Temperatur. Bei -24 ° C alle Bakterien, die das können die menschliche Gesundheit schädigen.

2. Ein Stück Fisch sollte mit der erforderlichen Menge Salz und Zucker bestreut werden Zucker.

3. Danach können Sie zum schnellen Einsalzen Lachs in weitere Stücke schneiden kleine Stücke oder alles so lassen wie es ist, aber dann wird das Beizen sein produziert etwa zwei Tage.

4. Fügen Sie 50 g Wodka oder Brandy hinzu.

5. Den Behälter abdecken oder mit Frischhaltefolie festziehen und aufsetzen im Kühlschrank.

6. Salting sollte für 1-2 Tage durchgeführt werden, während der Fisch Manchmal muss man umdrehen.