Der Pfirsichkuchen, dieser amerikanische geschlossene Kuchen, hat einige Versionen über die Herkunft. Nach einer Version flogen die Torten auf der Bühne, wenn das tobende Publikum die Schauspieler liebte und zum Ausdruck brachte Ihre Einstellung zum Charakter. Nach einer anderen Version der Süßwarenfabrik machte eine Art Kuchen, der bequem zu produzieren wäre maschinell, und das war wie ein hausgemachter Landkuchen. Aber im großen und ganzen diese beinahe kuriosen Daten aus Erinnerungen frühere Generationen geben keine Annahmen. Torte ist möglich backen Sie für einen besonderen Anlass und setzen Sie die Fahne auf den Speer друзьями: 
Time: 3 час. 10 Minuten
Rezept:
Pfirsichfüllung
1,1 kg mischen. Pfirsiche, geschnittene Keile mit 3/4 EL. hellbrauner Zucker, Saft von 1 Zitrone, 2 EL. l Tapioka schnell kochen, 1/2 TL Vanilleextrakt, 1/2 TL Zimt, 1/4 TL Muskatnuss und 1/4 TL Salz. Füllung einfüllen Basis für die Torte und streuen auf der Oberfläche 4 EL. l (60 gr.) butter.
“Toller Sandkuchenboden”
In einer Küchenmaschine im Pulsmodus 3,5 EL verquirlen. Mehl, 1/4 EL. Zucker und 1 TL. Salz. 110 gr hinzufügen. gewürfelt Butter und Schneebesen, bis die Zutaten vermischt sind. Hinzufügen 225 weitere gr. gewürfelte gekühlte butter, Starten Sie den Prozessor dreimal oder bis die Mischung im Pulsmodus Verwandle dich in einen Babykrümel und füge einen Esslöffel Apfel hinzu Essig. Nach und nach 1/3 EL einfüllen. Eiswasser läuft ein Mähdrescher ca. 4 mal bis die Komponenten vermischt sind. Zieh ein sauberes an tauchen auf und formen sich zu einem Klumpen und versuchen nicht zu kneten muss Butterstücke sehen). In Frischhaltefolie einwickeln und eine 2,5 cm dicke Scheibe formen. Nicht kühlen weniger als 1 Stunde vor Gebrauch.
Wie man einen Kuchen macht
Teilen Sie den gekühlten Teig in zwei Hälften. Auf leicht bestreutem Mehl oberfläche 1 stück in einen kreis mit einem durchmesser von 30 cm und einer dicke rollen 0,3 cm (legen Sie ein weiteres Stück in den Kühlschrank). Wickeln Sie den Teig um das Nudelholz legen und dann entfalten, in eine Glasform für Kuchen mit einem Durchmesser von 23 cm, so dass der Teig über die Ränder hinausragt. Legen Sie die Füllung hinein, rollen Sie ein weiteres Stück Teig und legen Sie es darauf Beläge. Die Ränder zusammendrücken und den überschüssigen Teig abschneiden Überstand 2,5 cm Den überstehenden Teig zu einer Form wickeln enge Naht. Legen Sie das mit Folie bedeckte Backblech auf den Rost unteres Drittel des Ofens. Backofen auf 230 ° C vorheizen Wrap up breites Ende der Folie um den Rand des Kuchens herum einölen, damit es nicht verbrannt. Machen Sie einige Schnitte auf der Oberfläche des Kuchens. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Backofentemperatur auf 205 ° C reduzieren Den Kuchen 30 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie, Fett Mit Sahne überziehen und mit Zucker bestreuen. Backen bis goldbraun, ca. 30 min. vor dem aufschneiden cool Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pfirsiche, Teig Mürbteig, Muskat, Zimt
