Geschmorte Schweinekoteletts mit Meerrettich

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 55 min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 235 kcal
    • 0.0.4 5 von 5
    • 0.0.5 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  55 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  235 kcal

• Bewertung
  

  5 von 5

• Rezept

Atemberaubend saftige und köstliche Schweinekoteletts erhalten Sie in cremige Soße mit Meerrettich. Hausmannskost aus Schweinehals. Das Gericht ist sehr befriedigend, daher die Beilage Besser einen Salat aus frischem Gemüse machen.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/10 Zutaten

• Schweinehals – 600 gr.
• Zwiebeln – 1 Stck.
• Creme (18%) – 100 ml.
• Tafelmeerrettich – 2 EL.
• Mehl – 2 EL.
• Fleischbrühe – 1 Stck.
• Pflanzenöl – 4 EL.
• Lorbeerblatt – 1 Stck.
• Pfeffer (Erbsen) – 6 Stk.
• Salz

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Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Wir waschen den Schweinehals, in Portionen geschnitten (5 Stk.), eins nach dem anderen mit Frischhaltefolie abdecken und abschlagen.

2. Die vorbereiteten Koteletts mit Mehl bestreuen, portionsweise dazugeben heißes Öl und von 2 Seiten goldbraun braten.

3. Gießen Sie das Öl nach den Koteletts in die Pfanne und fügen Sie das gehackte hinzu Die Hälfte der Zwiebeln, 5-6 Minuten braten, umrühren und mit Wasser aufgießen (1 Liter).

4. Die gebratenen Koteletts und die Brühe (optional) in die Pfanne geben. abdecken und bei schwacher Hitze 35-40 Minuten köcheln lassen. Wenn nicht Brühe hinzufügen, dann muss die Sauce gesalzen werden.

5. 10 Minuten vor dem Kochen etwas Brühe mit einer Kelle einschenken Meerrettich, Mehl (1 EL) in eine Schüssel geben, die Sahne dazugeben und gut mischen. Cremige Brühe zurück in die Pfanne und die restliche Zeit kochen. Wir probieren Salz an.

6. Fertige saftige Koteletts, serviert mit gekochtem Reis, gehackt frisches Gemüse und Knäckebrot.

Stichworte:

• Fleisch
• Schweinefleisch
• Soße
• geschmort