Der Streifen ist weiß, der Streifen ist schwarz. Ein bisschen Traurigkeit, nicht wahr ist es Aber was ist, wenn sich Schwarz und Weiß überlappen, um zu bekommen ein dunkles band mit weißem rand ist schon viel interessanter! Wechselnd Helle und dunkle Schichten können mit der endgültigen Form und experimentiert werden Vanille-Schokoladen-Kekse als Dekoration backen und einen Ehrenplatz einnehmen. Hier werden 2 Optionen vorgeschlagen – rund Spiralkekse und rechteckige Kekse ähnlich ein Stück gestreiftes Band, aber es kann viel mehr Möglichkeiten geben. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf! Mit Freunden teilen: 
Zeit: 4 Stunden. Schwierigkeit: Einfach Menge: 72 Stück Rezepte verwenden Volumenbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
Vanillegebäck
- 0,5 EL. Kristallzucker
- 2 EL. l Puderzucker
- 1/4 TL feines Salz
- 1 großes Ei
- 1 und 1/4 TL Minze oder Vanilleextrakt
- 220 gr Butter, Raumtemperatur
- 2 EL. Premium Mehl
Schokoladenteig
- 1 und 1/4 Art. Kristallzucker
- 3/4 Art. natürliches Kakaopulver
- 1/4 TL feines Salz
- 220 gr Butter, Raumtemperatur
- 1 großes Ei
- 1,5 EL. Premium Mehl
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Eier, Minze Kakaoextrakt
Rezeptvorbereitung:
- Vanille-Teig: In einer mittelgroßen Tasse beides mischen Zucker und Salz. Das Ei in einer anderen kleinen Tasse mit einem Schneebesen verquirlen. zusammen mit Pfefferminz-Extrakt. Mit manuellen elektrischen In einer großen Schüssel die Butter glatt rühren Texturen. Geben Sie beim Schneebesen nach und nach die Zuckermischung hinzu und Wischen Sie ca. 1-2 Minuten. bevor Luft erhalten leichte Farbkonsistenz. Schalten Sie den Mixer aus und reinigen Sie ihn Mischen Sie an den Wänden wieder in die Schüssel. Fügen Sie die Eimischung hinzu und schlagen Sie bis Homogenität. Mehl langsam einfüllen und langsam mischen bis Zutaten kombinieren.
- Schokoladenteig: In einer mittelgroßen Schüssel mit einem Schneebesen mischen Zucker, Kakao und Salz. Mit einem Handmixer in große Schüssel, Butter glatt rühren. Soweit mischen, die Kakaomischung hinzufügen und 1-2 Minuten lang weiter schlagen. bis eine blasse luftige Konsistenz erhalten wird. Mixer ausschalten und Die an den Wänden haftende Mischung in die Schüssel schälen. Ei hinzufügen mischen und glatt rühren. Langsam Mehl hinzufügen, langsam Mischen, bis die Zutaten vereint sind.
- Den Teig aus einer Schüssel nehmen und in zwei Hälften teilen. Put Teig zwischen 2 Stücken leicht bemehltem Pergamentmehl oder Wachspapier und Rolle in ein Rechteck von 25 * 30 cm Dicke 6 mm Die Teigblätter / Pergamente mit den Teigblättern und auslegen für ca. 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit es gehärtet. Wiederholen Sie mit Schokoladenteig.
- Spiralkekse: Auf eine Arbeitsfläche legen 1 Blatt Schokoladenteig, entfernen Sie das obere Blatt Pergament. Mit der Hilfe Den Teig leicht mit kaltem Wasser bestreichen. Zieh die Arbeit an die Oberfläche der Vanille-Teigplatte, entfernen Sie die obere Platte davon Pergamentpapier. Heben Sie die Vanille mit der unteren Pergamentschicht an teig und auf die schokolade legen. Stellen Sie sicher, dass die Kanten der Schichten fielen zusammen, wenn nötig, schneiden Sie sie mit einem Messer.
- Drücken Sie leicht, um den Teig zu glätten und die Schichten dazwischen zu kleben von mir. Entfernen Sie die oberste Papierschicht. Oberfläche leicht einfetten. teig mit kaltem wasser. Drehen Sie die lange Seite in Ihre Richtung. Verwenden pergamentkante als führung den teig zu einer festen rolle zusammenrollen 5 cm breiter Zylinder In Plastikfolie einwickeln und einlegen 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und mit 2 weiteren Teigblättern wiederholen.
- Die Grills gleichmäßig im Ofen verteilen und aufheizen 160 ° C
- Die Rolle vom Teig in Querrichtung in Scheiben schneiden 6 mm dick. Legen Sie sie auf ein Backblech mit Pergament ca. 1,5 cm voneinander entfernt. Backen Sie ungefähr 14-16 min bis zu einem goldenen Farbton, sonst aber nicht zu dunkel es wird keinen merklichen Übergang zwischen Vanille und Schokoladenteig geben Spiralen.
- Rechteckige Kekse: Machen Sie den Teig gleich Rollen Sie wie bei Spiralkeksen einfach beide Teige in Rechtecke 38 * 46 cm, 6 mm dick, auf die Arbeit legen 1 Blatt Schokoladenteig auflegen, oberes Blatt abnehmen Pergamentpapier. Fetten Sie den Teig mit einer Bürste leicht mit kaltem Wasser ein. Eine Schicht Vanilleteig auf die Arbeitsfläche legen und von der Arbeitsfläche nehmen ihm das oberste Blatt Pergament. Unter Verwendung der unteren Pergamentschicht Den Vanilleteig aufheben und auf die Schokolade legen. Stellen Sie sicher, dass die Kanten der Ebenen ausgerichtet sind. Drücken Sie leicht auf Den Teig glatt streichen und die Schichten zusammenkleben. Entfernen Sie das obere Blatt Pergamentpapier.
- Verwenden eines Lineals oder eines anderen geraden Objekts als Führen Sie, schneiden Sie die Ränder des Teigs mit einem Pizzamesser. Wende dich das Rechteck des Teigs mit der kurzen Seite zu Ihnen und schneiden Sie es in der Hälfte vertikal. 1 Stück auf ein anderes legen und auffalten Das resultierende Rechteck ist die lange Seite für sich. Wieder schneiden Schneiden Sie den Teig in zwei Hälften und legen Sie eine Hälfte auf die andere. Einwickeln Frischhaltefolie und 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren Kekse hacken.
- Stöße an den Rändern mit einem scharfen Messer abschneiden. Das resultierende Das Testbrikett in 3 mm dicke rechteckige Scheiben schneiden und 16-18 Minuten backen, bis sich ein leichter Teig bildet goldener Farbton.
