Taramosalata – ein Gericht, das in jedem Griechen zu finden ist Küche, vor allem in der Fastenzeit. Es ist auch sehr beliebt. in Tavernen in ganz Griechenland. Am besten mit knuspriger Pita verzehren oder Cracker als Snack, mit Ouzo oder Rezin Wein. Das Gericht, das die Griechen ständig essen. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 25 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/2 EL. geräucherter Kaviar von Kabeljau, Hecht, Karpfen oder Hering (tarama)
- 1/2 EL. Wasser und mehr nach Bedarf
- 1/2 EL. Milch
- 3 Scheiben Weißbrot ohne Kruste, ca. 2,5 g dick sehen
- 1 gehackte Zwiebel
- 3 EL. l Zitronensaft
- 3/4 Art. Olivenöl
- 1 EL. l gehackte Petersilie
Crostini:
- 12 Scheiben Knäckebrot
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 2 EL. l erweichte Butter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Weißbrot, Zitronensaft, Zwiebel Zwiebeln, Knoblauch, Milch, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Wasser und Milch mischen. Brot in Wasser und Milch einweichen und wringen Sie es aus. Brot, Kaviar, Zwiebel und Zitrone in eine Küchenmaschine geben Saft, Olivenöl und Schneebesen glatt rühren. Bei bei Bedarf Wasser hinzufügen. Gehackte Petersilie dazugeben und über Nacht im Kühlschrank lagern.
- Mit Crostini servieren. Für Crostini: Backofen auf vorheizen In einer kleinen Schüssel Knoblauch und Butter vermengen. Fett jede Scheibe Brot mit einer Knoblauchbuttermischung. Leg das Brot auf Backform und backen, bis es knusprig wird und Goldbraun, ca. 10 Minuten
