Machen Sie Halloween Theme Kürbis-Käsekuchen das Bild von Jack Lamp, der normalerweise mit Kürbissen geschmückt ist. Die Basis des Käsekuchens wird Schokoladenbrownie sein. Daraus werden geschnitten Augen, Nase und finsteres Grinsen. Und die Käsekuchenfüllung selbst wird aus zubereitet Frischkäse gemischt mit Sauerrahm, Zucker, Gelatine und Kürbispüree, das dem Dessert eine angenehme orange Farbe verleiht und erstaunlicher Geschmack. Brownie Cakes mit Käsemasse übergießen, legen Lampe Jacks Gesicht und stelle den Kuchen zum Einfrieren in den Kühlschrank. Es ist besser, am Vortag einen Käsekuchen zu kochen, damit er Zeit zum Einfrieren hat, darauf bestehen und habe Sie mit seiner erstaunlichen Textur begeistert. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 40 min Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 1 0 – 12 Rezepte verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Brownie
- 1,5 EL. Premium Mehl
- 1/3 Art. Kakaopulver
- 0,5 TL feines Salz
- 220 gr butter
- 120 gr. dunkle Schokolade gehackt
- 2 EL. Kristallzucker
- 4 große Eier, leicht geschlagen
- 300 gr dunkles Schokoladengranulat
Kürbis-Käsekuchen
- 7 gr. kein Gelatinepulver
- 2 Packungen mit 220 gr. Frischkäse Cream Room Temperatur
- 425 gr. Kürbispüree
- 1,5 EL. Puderzucker
- 0,5 EL. saure Sahne
- 1 EL. l Vanilleextrakt
- Eine Prise feines Salz
- 0,5 EL. Vanille-Glasur
- Lebensmittelfarbe grünes Gel
- 30 gr quadratische dunkle Schokolade
- Sonderausstattung: Auflaufform Größe 25 x 37 cm (4,5 l), abnehmbare Form mit einem Durchmesser von 22 cm, Süßwaren Beutel mit einer kleinen runden Düse
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Frischkäse, dunkle Schokolade, dunkle Schokolade, Kakao, Eier, saure Sahne, Sahne, Gelatine
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen Decken Sie die Auflaufform 25 x 37 cm (4,5 l) Folie messen, so dass 5 cm Folie von mindestens zwei gegenüberliegenden Seiten des Formulars hängen. Streuen Folienkochspray.
- Brownie: In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl verquirlen, Kakaopulver und Salz. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, oft umrühren, Butter und Schokolade bis homogene Masse. Etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Zucker einrühren und dann die Eier. Fügen Sie Mehlmischung in zwei Durchgängen hinzu und mischen.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie bis Ein Zahnstocher kommt nicht mit ein paar Krümeln aus dem Kuchen, 20-25 Minuten. Die Brownies gleichmäßig mit dunklem Schokoladengranulat bestreuen. Geben 5 Minuten stehen lassen, damit die Schokolade leicht schmilzt. Mit der Hilfe Süßwaren-Schulterblatt über die gesamte Oberfläche des Kuchens streichen. Die Brownies in der Pfanne ca. 1 Stunde auf dem Rost vollständig abkühlen lassen. Dann 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, um die Schokolade vollständig einzufrieren. Ziehen Sie die Enden der Folie heraus, um die Brownies aus der Form zu ziehen.
- Ein 40 cm langes Pergamentblatt leicht darüber streuen sprühen und mit der Schokoladenseite nach unten darauf legen verhindert das Knacken von Schokolade während des Schneidens). Auf kreise die Hälfte des Brownies mit einem kleinen Messer ein 22 cm und schneiden Sie einen Kreis. Setzen Sie einen Kreis von Brownie-Schokolade auf Boden der abnehmbaren Form und befestigen Sie den Ring.
- Jack Lamp Augen: von der restlichen Hälfte Brownie mit Mit einem kleinen Messer 2 gleichseitige Dreiecke schneiden 6 cm Jack Lamp Nose: Schneiden Sie eine 5 cm gleichseitiges Dreieck Jack: Mondsichel 12 cm breit abschneiden, Boden abschneiden und Oberzahn ein kurzes Stück voneinander entfernt (wenn Schokolade Knackt viel, bügelt es mit einer heißen Teigschaufel, damit es wieder schmilzt).
- Kürbis – Käsekuchen zubereiten: in einer kleinen Schüssel für Mikrowelle Gelatine mit 1/4 EL mischen. Wasser und verlassen 5 Minuten einweichen lassen und in einer Küchenmaschine cremig rühren Frischkäse, Kürbispüree, Puderzucker, Sauerrahm, Vanille und Salz bis Erhalten einer homogenen Masse.
- Gelatine in der Mikrowelle schmelzen lassen. ggf. 30 Sekunden rühren. Gelatine hinzufügen zu einer Frischkäsecreme mischen und ca. 30 Sekunden mischen. Gießen Sie den Quark in eine abnehmbare Form auf den Brownie.
- Fügen Sie Brownie Augen, Nase und Mund in den Käsekuchen, so dass sie Die Oberfläche ist mit der Oberfläche des Käsekuchens eben. Setzen Sie in Kühlschrank, damit der Käsekuchen mindestens 4 Stunden lang vollständig gefriert zur Nacht.
- Kürbisstiel und Schnurrbart in einer kleinen Schüssel vermengen Glasur mit grüner Lebensmittelfarbe, damit es Farbe wird Laub Kürbis (1-2 Tropfen). In einen Spritzbeutel mit legen mit einer kleinen runden spitze auf die oberkante des käsekuchens fallen lassen lockiger Schnurrbart. Drücken Sie das Schokoladenquadrat oben auf den Käsekuchen etwa 0,5 cm von der Spitze entfernt, um einen Stiel zu bilden.
