Hausgemachte Leberwurst

7

• 5

• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 383 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  2h 30min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  383 kcal

• Bewertung

• Rezept

Willst du lecker und schnell essen? Hausgemachte Leberwurstdose in nur 15 minuten erledigen. Gleichzeitig wird man lecker und Naturprodukt nicht vergleichbar mit gekauften Gegenstücken.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/9 Zutaten

• Rind- oder Hühnerleber – 500 gr
• Salo – 500 gr
• Knoblauch – 3 Nelken
• Mehl – 1,5 EL. (200 ml)
• Stärke – 0,5 EL. (200 ml)
• Ei – 4 Stk.
• Salz nach Geschmack
• Pfeffermischung nach Geschmack
• Saure Sahne – 2 EL. (auf Wunsch)

2ч 30мин2ч 30мин 383

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Entfernen Sie den Film von der Leber und schneiden Sie die Leber in Stücke.

2. Schneiden Sie die Haut vom Fett ab und halbieren Sie sie. Ein Stück im gefrierschrank reinigen, den zweiten in stücke schneiden.

3. Fett- und Leberscheiben in einem Mixer zerkleinern oder passieren Fleischwolf.

4. Der zweite Teil des Fettes wird aus dem Gefrierschrank genommen und in kleine Stücke geschnitten Würfel.

5. Hackfleisch, Speckscheiben, Salz und Gewürze, Eier in eine Schüssel geben, Mehl und Stärke. Falls gewünscht, können Sie ein paar Löffel Sauerrahm hinzufügen. Alle gut mischen.

6. Die resultierende Mischung wird in 6 Paketen ausgelegt. Wir veröffentlichen fast alle Luft, aber lassen Sie ein wenig Platz in den Taschen, Wurst beim Kochen leicht an Lautstärke zunehmen.

7. Gießen Sie Wasser in eine große Pfanne bis zur Mitte, geben Sie es hinein beutel mit wurst und deckel, die wurst langsam kochen das Feuer. Nachdem das Wasser kocht, muss der Deckel entfernt werden. Kochen Wurst braucht ca. 2 Stunden.

8. Nehmen Sie die vorbereitete Wurst aus der Pfanne, leeren Sie sie aus den Beuteln und cool Warme Wurst kann zerbröckeln.

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