Salzhering auf finnisch geliert
Salzhering ist eine Überraschung! Geniale Vorspeise! Hering spielt auf dem festlichen Tisch immer eine besondere Rolle. Fast wie Olivensalat. Möchten Sie Ihre Gäste überraschen? Dish – Aspik Hering – Nur so ein Fall! Einfaches Lebensmittel-Set, Mindestzeit – und ein Fisch von erstaunlichem Geschmack ist fertig.
Finnischer Salzhering
Die finnische Küche wird vor allem von gesunden Essensliebhabern geschätzt. Einfache Kombinationen einfacher Produkte, deren Natürlichkeit bieten guten Geschmack und Vorteile. Ein guter Grund dafür Auf Ihrer Speisekarte steht finnischer Salzhering. Feed ein solches Gericht für den Neujahrstisch – ausgezeichnet eine idee!
Wissen Sie, dass Ärzte Heringsfische als Schönheitsmittel bezeichnen? Proteine, Aminosäuren, eine Reihe von Spurenelementen und Vitaminen helfen dabei gesundes Haar und jugendliche Haut.
Zum Kochen von Aspikhering benötigen Sie:
- Hering (gesalzen) – 1-2 Stk. Größe abhängig
- Dill mit Petersilie (junge, frische Kräuter) – 1 Bund
- Karotten (helle Farbe) – 1 Stck.
- Gelatine – ungefähr 25g.
- Zwiebel (weiß oder rot) – 2St.
- Sellerie – 1 Haustier.
- Essig, Pfeffer (oder Mischung), Zitrone.
Dieser Aspik kann sogar aus gesalzenem Hering hergestellt werden. Müssen nur weniger für Gelee füllen salzig.
Finnischer Salzhering kann auf Finnisch gekocht werden. wie folgt:
Metzger Hering. Stellen Sie sicher, dass es keine kleinen gibt entsteint. Verwenden Sie für Aspik kleine Stücke oder Streifen. 2-3 Streifen Heringsfilet zum Dekorieren belassen geliert.
Gelatine 20 Minuten einweichen. Wasser muss kalt sein!
Karotten grob hacken, Sellerie, eine Zwiebel (4 Teile) und in die Pfanne legen. Wasser einfüllen (ca. 0,4 l). Gewürze hinzufügen unbedingt mit zucker salzen, etwas grün. Gemüse kochen und entfernen Sie sie mit einem geschlitzten Löffel. Stellen Sie sicher, dass Karotten nicht verdaut werden. Sie ist Als Gelee-Zutat praktisch.
Eine weitere Zwiebel würfeln. Mit Essig bestreuen und Gießen Sie kochendes Wasser für nur ein paar Sekunden. Dann in einem Sieb mit kaltem wasser waschen.
Die Gemüsebrühe abseihen. Kühlen Sie ab und gießen Sie hinein (Fokussieren nach Ihrem Geschmack), Zitronensaft.
Gekochte Möhren für Aspik vom Hering ebenfalls klein schneiden Würfel. Mahlen Sie die Grüns. Fügen Sie die Zwiebel hinzu. Gib die Zutaten hinein Formen.
Die gequollene Gelatine erhitzen. Achten Sie darauf, bis es vollständig umrührt seine Auflösung. Aber damit die Flüssigkeit nicht kocht. In die Brühe gießen (siehe Anleitung für Gelatine), auf Raumtemperatur abkühlen Temperatur.
Gießen Sie die Formen mit Heringsbrühe ein und lassen Sie sie erstarren. Zu stören Sie die Zusammensetzung des fertigen Gerichts nicht, bevor Sie es aus der Schüssel nehmen Dosen, setzen Sie das Geschirr in warmes Wasser. Die äußere Schicht schmilzt und Aspik vom Hering “rutscht” auf einem Teller.
Leckere Ideen
Angenehm säuerliches Gelee, Zitronengeschmack und eine schöne Komposition aus Karotten, Kräuter und Fisch machen das Gericht festlich und lecker. Daraus Kategorien empfehlen wir Ihnen, Aspik aus Fasan oder zu kochen Schweinshaxe in Gelee.
