Schwarze Bohnen gelten wie alle anderen als nahrhaft. ein Produkt, das reich an Spurenelementen und Proteinen ist. Wenn Sie Halten Sie sich an die richtige Ernährung, die Sie regelmäßig benötigen Nehmen Sie es in Form von Beilagen in die Ernährung auf oder ersetzen Sie Fleischgerichte. Kochen Sie schwarze Bohnen nach diesem Rezept, und Sie werden köstlich duftende Gericht von zarter cremiger Konsistenz, die kann als hauptgericht mit käse und kräutern bestreut servieren und Verwenden Sie in Form von Füllung, wie Mexikaner und andere die Völker Lateinamerikas. Gekochte schwarze Bohnen sind perfekt für die Zubereitung von Burritos, Enchiladas, Tacos und sogar als Dip Nährwert einer Portion: (insgesamt) 6) Kalorien 322, Gesamtfett 8 g, gesättigtes Fett g, Protein 17 g, Kohlenhydrate 47 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker g. 
Time: 4 час. 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 6 In Rezepten werden abgemessene Behälter verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr schwarze Bohnen trocknen, abspülen und sortieren
- 3 EL. l Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Jalapenopfeffer halbiert, von den Samen geschält
- 2 TL gemahlene Zira
- 2 TL getrockneter Oregano
- Keso-Käsefresko und frischer Koriander zum Servieren (optional)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: schwarze Pretobohnen, Kreuzkümmel, Oregano
Rezeptvorbereitung:
- Die Bohnen über Nacht in einem Topf Wasser einweichen. Dann Wasser abtropfen lassen.
- In einem Topf bei mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen. Hinzufügen Zwiebel, Knoblauch, Jalapenos und Kümmel unter Rühren anbraten, ca. 5 Minuten. Oregano und Bohnen hinzufügen, dann genug Wasser hinzufügen, Bohnen zu bedecken (ca. 9 EL) Erhöhen Sie die Hitze zu moderieren stark und zum Kochen bringen, dann Hitze auf mäßig reduzieren schwach, decken Sie die Pfanne teilweise ab und kochen Sie sie regelmäßig Rühren, bis die Bohnen weich sind, ca. 3 Stunden.
- 2 TL zugeben. ohne Deckel salzen und köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis der größte Teil der Flüssigkeit absorbiert ist, etwa 45 Minuten. Salz nach Geschmack. 15 Minuten stehen lassen dienen; wenn gewünscht keso fresco und koriander hinzufügen.
