Solch ein Genuss in Form eines Kranzes, der es wert ist, in den Mittelpunkt zu rücken Feiertagstabelle. Die Gäste werden gerne einen anderen abreißen ein stück dessert. Auf Wunsch können Kekse mit Tee oder Kaffee serviert werden mit Puderzucker vorgestreut. Dessert erinnert Traditionelle Backwaren Kugel für die jüdische Küche, aber anders als ihre Form der Einreichung. Zusätzlich zu der im Rezept vorgeschlagenen Füllung können Sie versuchen Sie es mit anderen: mit Obst, Schokolade oder Nüssen. с друзьями: 
Time: 3 час. Schwierigkeit: mittel Menge: 15-20 Kekse Rezepte Verwendung gemessen Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Der Teig
- 110 gr. Frischkäse
- 1/3 Art. Kristallzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/4 TL feines Salz
- 1,5 EL. Mehl
- 110 gr. Butterwürfel und gekühlt
Füllung
- 140 gr. getrocknete Feigen, bei Bedarf hart schneiden Stiele
- 1/2 EL. Himbeermarmelade
- 1/2 EL. Preiselbeer-Himbeersaft
- 1 großes Ei, leicht mit 2 EL geschlagen. l Wasser
- 2 EL. l weißer kristalliner Zucker
- Sonderausstattung: 9 cm Durchmesser Rahmen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Quark, Zucker, Vanille Extrakt, Premium Mehl, Butter, Feigen, Himbeeren Marmelade, Preiselbeersaft, Eier
Rezeptvorbereitung:
- In einer Küchenmaschine im gepulsten Modus glatt rühren Frischkäse mit Zucker, Vanilleextrakt und Salz. Hinzufügen Mehl, Butter und gepulst schlagen (6-8 lang) peitschen), bis der Teig in einer dichten Masse gesammelt ist (sollte sein) Butterstücke sind sichtbar). Bilden Sie aus dem Teig ein Rechteck ca. 1 cm dick in Frischhaltefolie einwickeln und einlegen Kühlschrank bis zum Erhärten (mindestens 1 Stunde). Wischen Sie die Küche Mähdrescher sauber.
- In der Zwischenzeit die Füllung kochen: in einer kleinen Form zusammenstellen Geschmorte Feigen, Himbeermarmelade und Saft. Bring zu langsam Bei mittlerer Hitze kochen und unter häufigem Rühren bis Feigen kochen quillt nicht und der Saft verdickt nicht (ca. 25 Minuten). Vom Herd nehmen und leicht abkühlen. In einer Küchenmaschine pürieren, bis alles glatt ist Zustand und beiseite stellen, um vollständig abzukühlen.
- Backofen auf 190 ° C vorheizen Reichlich einstreuen Backblech mit einem kulinarischen Spray.
- Legen Sie gekühlten Teig zwischen 2 Blatt Pergament Papier. Rollen Sie es in ein 28 cm x 33 cm großes Rechteck und 0,3 cm dick (siehe Hinweis). Im Kühlschrank aufbewahren bis Aushärten (ca. 30 Minuten). Entfernen Sie das obere Blatt Pergament, um es vom Teig zu trennen, dann legen Sie es zurück. Umdrehen der teig. Entfernen Sie das obere Blatt Pergament. Gleichmäßig verteilen Für den Test mit Feigen mischen.
- Den Teig unter Verwendung von Pergament als Rolle rollen Unterstützung (der Teig ist sehr weich, und mit Pergament wird es rollen einfacher). In eine vorbereitete Pfanne geben und mit Schlagsahne einfetten ei und mit grobem zucker bestreuen. Machen Sie eine Rolle 20 Schnitte im Abstand von ca. 1 cm. Jeden Der Schnitt sollte etwa drei Viertel in das Produkt gelangen, damit es immer noch ganz. Rolle um eine viertel Rolle Verdrehen Sie einige der ausgeschnittenen Vorsprünge, damit sich die Locken bilden Die Füllungen waren nach oben gerichtet. Weiter drehen und biegen roll bis du einen ring bekommst. Blinde gegenüberliegende Enden zusammen.
- Beschichten Sie die Außenseite eines runden Rahmens mit einem Durchmesser von 9 cm kulinarische Spray und platzieren Sie in der Mitte des Rings. Geh geformtes Produkt 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren. Backen bis Bereitschaft und goldene Farbe (30-35 Minuten).
- Entfernen Sie die Auflaufform und lassen Sie den Ring dann 5 Minuten lang abkühlen Das Produkt mit einem flachen Spatel abtrennen Backblech. Schieben Sie den Ring vorsichtig auf den Grill, um ihn abzukühlen und Lassen Sie es vor dem Servieren vollständig abkühlen.
