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Kochzeit
Contents
- Rezept Schwierigkeit
Einfaches Gericht
- Energiewert
285 kcal
- Bewertung
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Rezept
Pasten werden zu Hause aus der Leber (Schweinefleisch, Rindfleisch, Vögel) mit zubereitet die Zugabe von Gemüse, Butter, aromatischen Kräutern und Gewürzen. Besonders leckere und aromatische Paste wird aus Hühnerleber mit gewonnen Muskatnuss – es fügt nussige Noten hinzu, die ausgezeichnet sind kombiniert mit dem Geschmack von Hühnerleber.
Fangen wir an!
Die Zutaten
0/7 Zutaten
285
Ausgezeichnete Arbeit
Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!
Schritte
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Wir waschen die Hühnerleber und legen sie in kochendes Wasser. Hinzufügen Lorbeerblatt, in 4 Teile geschnitten, Zwiebeln, Salz, gemahlen Pfeffer zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen. Entfernen Sie den entstehenden Schaum regelmäßig.
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Wir werfen die fertige Leber in ein Sieb (wir verlassen die Brühe) und cool
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Wir verteilen die Leber in einer Mixschüssel, mahlen, fügen hinzu erweichte Butter, Muskatnuss und gut mischen.
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Wir probieren die resultierende Masse auf Salz, Pfeffer und Nuss. Wenn Sie wollen Stärken Sie den nussigen Geschmack und fügen Sie dann etwas mehr Muskatnuss hinzu. Wenn die Masse zu dick ist, etwas Brühe hinzufügen das kochte die Leber. Die Konsistenz sollte leicht sein und in der Luft.
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Fertige duftende Hühnerleberpastete Zu den Schüsseln oder Behältern abdecken und in den Kühlschrank stellen mindestens 1 Stunde. Gekühlte Paste serviert mit knusprigem Brot.
Stichworte:
- ein Sandwich
- Frühstück
- Vorspeise
- Huhn
- Pastete
- die Leber
