Saftiger und knusperiger Hühnerflügelaperitif gebraten mit hohe temperatur im ofen, nicht im öl, das macht sie mehr nützlich und appetitlich. Für Hühnerlutscher benötigen Sie Nur die Schulterteile der Hähnchenflügel können separat gekauft werden. Kratzen Sie das ganze Fleisch bis zum Boden ab, entblößen Sie den Knochen und fetten Sie die Flügel ein Senf, und dann paniert mit Kräutern, Gewürzen und scharfe Soße zum Abschmecken und Backen. So ein Lutscher Huhn Die Flügel sind sehr lecker und bequem zum Mitnehmen und Essen, nicht испачкавшись. 
Time:45 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 4-6 Rezepte verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 12 Schulterteile Hähnchenflügel mit Haut
- 1 TL grobes Salz + wahlweise nach Geschmack
- 3 Scheiben Sauerteigbrot für Sandwiches, Kruste abschneiden, Brot Enge in Stücke
- 1 Knoblauchzehe, grob gehackt
- 1/4 Art. gehackte Petersilienblätter
- 2 Frühlingszwiebelfedern, gehackt
- 2 EL. l (30 gr.) Geschmolzene Butter
- 1/3 Art. Honig Senf
- Scharfe Sauce nach Wunsch
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenflügel, Sauerteigbrot, Knoblauch, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Butter, Honig Senf, scharfe Soße
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 220 ° C oder Umluft auf vorheizen 218 ° C
- Stellen Sie den Flügel aufrecht auf die breite Basis und halten Sie ihn fest über den knochen und mit einem kleinen messer das fleisch nach unten schaben um einen Knochen freizulegen und wir haben einen Hühnerlutscher. Wiederholen Sie das gleiche mit den restlichen Flügeln. Reichlich mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Mahlen Sie das Brot in einer Küchenmaschine, um es groß zu machen Krümel (drücken Sie PULSE 12 Mal). Fügen Sie Knoblauch, Petersilie, Grün hinzu Zwiebel, 1 TL. Salz, Pfeffer abschmecken und weiter mahlen, aber nicht auf den Zustand der Paste. Übertragen Sie die Mischung in eine flache Schüssel und mischen mit geschmolzener Butter.
- Schmieren Sie jeden Flügel mit Honigsenf. Drücken Sie dann und Jeweils in Semmelbrösel rollen, um alles zu bedecken. Die Flügel (wenn möglich senkrecht) auf dem Grill ausbreiten, über ein Backblech legen. Bis Hühnchen backen fertig, und die Panade ist nicht mit einer knusprigen goldenen Kruste bedeckt, 20-25 Minuten. Die Flügel heiß oder bei Raumtemperatur servieren mit scharfer Soße.
