Hühnerventrikel in saurer Sahne

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• 7

• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 78 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  1h 30min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  78 kcal

• Bewertung

• Rezept

Zarte und saftige Ventrikel in Sauerrahmsauce werden genossen Sogar diejenigen, denen Innereien gleichgültig sind und die sie zu Hause machen Bedingungen sind einfach.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/11 Zutaten

• Hühnermagen – 700 gr
• Zwiebel – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stck.
• saure Sahne – 1 EL.
• Tomatensauce oder Tomatenmark – 1 EL. l
• Lorbeerblatt – 1 Stck.
• Piment – 2 Erbsen
• Salz
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Hühnerbrühe oder Wasser – 2 EL.
• Pflanzenöl – 1 EL. l

1ч 30мин1ч 30мин 78

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Waschen und reinigen Sie die Hühnermägen von den Filmen. Leg sie rein Kaltes Wasser in die Pfanne geben und mit Salz abschmecken. Kochen Sie weiter bei schwacher Hitze für etwa eine Stunde.

2. Zwiebel schälen, halbieren und in halbe Ringe schneiden.

3. Die Möhren schälen und auf einer mittelgroßen Reibe raspeln.

4. Gehackte Zwiebeln und Karotten bei mittlerer Hitze anbraten Pflanzenöl. Über 5-10 Minuten. Der Bogen sollte transparent werden und erwerbe einen goldenen Farbton.

5. Gekochten Magen in fließend kaltem Wasser ausspülen, in Stücke schneiden mehrere Teile und fügen Sie in die Pfanne Zwiebeln und Karotten.

6. Gießen Sie alles mit zwei Gläsern Hühnerbrühe, Sie können es ersetzen Wasser. Abdecken und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

7. Tomatenmark und Sauerrahm in einer separaten Schüssel mischen. Erhalten Die Sauce in die Pfanne geben und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Hinzufügen Salz und Pfeffer abschmecken.

8. Die perfekte Beilage für dieses Gericht ist krümeliger Reis.