Guy Fieri legt die Nachos in Schichten – also die erste Schicht Chips eine Kombination aus Rinderhackfleisch und Pute, mit Mozzarella bestreut. A Dann mit Salami, Basilikum und Tomaten-Knoblauch-Salsa übergießen Geben Sie dem Gericht einen italienischen Touch. Teilen Sie mit Freunden: 
Zeit: 45 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 8 Wird in Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Italienische Salsa:
- 8 scharfe Paprikaschoten ohne Samen (empfohlen: Peppadu)
- 4 pflaumenähnliche Tomaten, gewürfelt
- 1/3 Art. gehackte rote Zwiebel
- 1 EL. l gehackter Knoblauch, ca. 2 Nelken
- 1/4 Art. Petersilienblätter
- 2 EL. l Kapern (1 EL. zerkleinert, 1 EL. ganz)
- 2 EL. l scharfer Pfeffersaft
- 1 EL. l Olivenöl extra vergine
- 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz
Füllung:
- 200 gr. Hackfleisch
- 200 gr. gehacktes Schweinefleisch mit italienischen Gewürzen
- 1 EL. l Olivenöl extra vergine
- 1/4 gewürfelte Zwiebeln
- 1 EL. l gehackter Knoblauch
Richtfest:
- 1/4 Art. Ricotta-Käse
- 200 gr. geriebener Mozzarella oder Weichkäse
- 50 gr harte Salami, in kleine Streifen geschnitten
- 1/4 Art. saure Sahne
- 1 EL. l gehackte Basilikumblätter
- 1 EL. l gehackte Petersilienblätter
- 4 Frühlingszwiebelfedern, fein gehackt
- 2 EL. l kleine Chilischoten, optional
Weizenchips:
- 1 Packung chinesischer Teig für Wonton, jedes Blatt abschneiden in zwei Teilen
- 3 EL. Pflanzenöl
- Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pommes Frites, Wonton-Teig, Sauce Salsa, Hackfleisch, Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer Paprika, Pflaumentomaten, Ricotta-Käse, Mozzarella-Käse, saure Sahne, Kapern, Basilikum, Petersilie, Salami, Pfeffer, Peperoni
Rezeptvorbereitung:
- Salsa machen: In einer separaten Rührschüssel kombinieren Sie alle Zutaten: Paprika mit Saft, Tomaten, Kapern, rote Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Öl, Salz und Pfeffer.
- Bereiten Sie die Füllung vor: Die Hälfte in die Pfanne geben Olivenöl und auf mäßige Hitze erhitzen. Das Hackfleisch anbraten und in eine Schüssel geben. Fügen Sie den Rest hinzu Olivenöl in einer Pfanne anbraten und die Zwiebel darin anbraten, bis sie fertig ist transparent, ca. 4 bis 5 Minuten. Knoblauch dazugeben und unterrühren für 2 Minuten, um nicht zu brennen. Bringen Sie das gebratene Hackfleisch und gut zurück mischen.
- Topping vorbereiten: In einer kleinen Küchenmaschine oder Mixer Mix Ricotta-Käse und Sauerrahm. Homogene Mischung in einen engen beutel umfüllen und bis zum ende im kühlschrank aufbewahren kochen nachos.
- Die Pommes kochen: In einer Pfanne mit moderaten Öl auf 180 ° C erhitzen In Öl tauchen teig für wontons anbraten und auf beiden seiten goldbraun braten. Dann die Pommes auf ein Papiertuch legen. Danach mit Salz bestreuen wie das Öl abläuft.
- Sammle Nachos: Den Backofen mit vorheizen Grillfunktion: Eine Schicht Pommes auf eine große hitzebeständige Schüssel geben, Fleischschicht (ggf. aufwärmen) und bestreuen alles mit etwas Mozzarella. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit die zweite hälfte der zutaten dazugeben und den käse erneut hinzufügen. Stellen Sie das Gericht Im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist dafür). Nachos aus dem Ofen nehmen und mit Salami belegen, grünes Gemüse und Salsa. Nehmen Sie eine Tüte Ricotta-Mischung und schneiden Sie In einer Ecke die Sahne auf eine Schüssel mit Nachos geben. Mit grün bestreuen Zwiebeln und Chilischoten. Das Gericht ist fertig.
