Dieser italienische Keks besteht aus sechs separat gekochten Keksen schichten zu einem großen kuchen zusammengefügt, den du dann brauchst in kleine Quadrate schneiden. Drei verschiedene Mandelkuchen Blumen werden in getrennten Formen gebacken und dann geölt abwechselnd Himbeer-Aprikosen-Marmelade und Schokoladenglasur. Auf eine Scheibe Kekse in Farbe ähnelt den Farben der italienischen Flagge, aber diese kombination aus rot, weiß und grün ist auch super für themenorientierte Weihnachtstischdekorationen. Also Kuchen stellte sich heraus, hell gesättigten Farben, wählen Sie zum Abtönen Gel-Farbstoffe.
Rezeptautor – Allison Robicelli – Konditor, kulinarischer Schriftsteller
Time: 3 stunde 15 Minuten Schwierigkeit: mittel Menge: 48 Stk. Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr Butter, Raumtemperatur
- 1,5 EL. Puderzucker
- 450 gr (zwei Dosen 227 gr.) Mandelpaste
- 8 große Eier
- 1 EL. l Vanilleextrakt
- 2,5 EL. Mehl
- Rote und grüne Lebensmittelfarbe, Gel
- 1/3 Art. Himbeermarmelade
- 1/3 Art. Marillenmarmelade
- 1 EL. Schokoladengranulat
- 2 EL. l Maissirup
- 1 EL. l Rapsöl oder pflanzliches Fett
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Butter, Puderzucker, Mandelpaste, Eier, Vanilleextrakt, Premium Mehl, Himbeermarmelade, Farbstoff, Aprikosenmarmelade, Schokoladenstückchen (Granulat), Sirup
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen Decken Sie drei Backformen Größe 22 x 32 cm mit Pergamentpapier oder geölt Aluminiumfolie.
- In einer Küchenmaschine schlagen Sie Butter, Puderzucker und Mandelpaste bis zu einer hellgelben üppigen Masse. Fortsetzung schlagen, ein Ei nach dem anderen hinzufügen, dann Vanilleextrakt. Mehl hinzufügen und in regelmäßigen Abständen einen homogenen Teig kneten Stoppen Sie den Mähdrescher, um den Teig von den Seiten der Schüssel zu kratzen.
- Den Teig auslegen und in 3 gleiche Teile teilen. Setzen Sie ein Stück zurück in die Küchenmaschine und einen Tropfen rotes Essen hinzufügen färben, alles mischen. Wiederholen Sie das gleiche mit dem zweiten Teil. Teig durch Zugabe von grünem Farbstoff.
- Den roten, grünen und weißen Teig in die vorbereiteten Formen geben und backen, bis sich die Kekse leicht und elastisch anfühlen, ungefähr 15 Minuten Vollständig in Formen abkühlen lassen, ca. 1 Stunde.
- Legen Sie die Kekse aus den Formen und lassen Sie 1 Form für später verwenden. Die Marillen- und Himbeermarmelade in eine separate Schüssel geben Schüsseln oder Tassen und für ca. 1 in die Mikrowelle stellen eine Minute. In einer anderen Schüssel das Schokoladengranulat mit Mais mischen Sirup und Pflanzenöl und Mikrowelle in im Abstand von 30 Sekunden mit einer Gabel rühren bis glänzende Glasur.
- Eine grüne Schicht in die Form geben und dünn einfetten Himbeermarmelade. Dann eine weiße Schicht hinzufügen und mit Aprikose bestreichen Marmelade. Tragen Sie eine rote Schicht auf und fetten Sie die gesamte Oberfläche ein Schokoladenglasur. In den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade gefriert dann in Frischhaltefolie einwickeln und für eine weitere im Kühlschrank lassen час.
- Decken Sie die Form mit einem Schneidebrett ab, drehen Sie sie um und legen Sie sich darauf ihre Kekse. Mit einem scharfen Messer die Kekse der Länge nach in 4 Stücke schneiden in 1 cm dicke Stücke schneiden. Kekse können aufbewahrt werden gut verpackt bei Raumtemperatur für 5 Tage.
