Das Rezept für karamellisierten Ahornsirupspeck mit орехами пекан. 
Photo of the dish: СтивGirelt Zeit: 45 min. Schwierigkeit: leicht Menge: 15-20 Stk. In Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 225 gr. dicke Scheiben geräucherter Speck oder Schweinefleisch Bruststück
- 1/2 EL. ganze oder gehackte Pekannüsse
- 2 EL. l natürlicher Ahornsirup
- 1/2 EL. hellbrauner Zucker
- 2 TL grobes Salz
- 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/8 TL gemahlener roter Cayennepfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: geräucherter Speck, geräuchertes Schweinefleisch Bruststück, Pekannüsse, brauner Zucker, gemahlener Cayennepfeffer, Ahornsirup
Rezeptvorbereitung:
- Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Zum Kochen Verwenden Sie die oberste Ebene des Ofens. Das Backblech mit Aluminium abdecken Folie (damit es leichter zu waschen ist).
- Mischen Sie braunen Zucker und Nüsse in einer Küchenmaschine Schüssel Pekannuss und gut mahlen. Salz, schwarzen Pfeffer und Rot hinzufügen Cayennepfeffer und gründlich mischen. Ahornsirup hinzufügen und Gründlich mischen, damit die Krümel es vollständig absorbieren.
- Jede Speckscheibe in vier gleiche Teile schneiden und legen Sie die Stücke auf ein Backblech. Mit einem kleinen Löffel auslegen Nussmischung in einer gleichmäßigen Schicht auf jedes Stück Speck. Mischen müssen vollständig verwenden. 25-30 Minuten backen. Bestreuen sollte es ist gut zu bräunen, aber nicht zu verbrennen. Wenn der Speck nicht gebacken ist, dann Nach dem Abkühlen wird es nicht knusprig.
- Dann den heißen Speck auf einen mit Papier bedeckten Teller legen mit einem Handtuch abkühlen lassen. Den Speck warm servieren. (Karamellisierter Speck kann im Voraus zubereitet und gelagert werden vor dem Servieren warm stellen).
