Ein besonderer Geschmack für den traditionellen Kartoffelgratin von Tyler Florence gibt cremige Sauce mit Knoblauch und Kräutern und leckeren Käse корочка. 
Time: 1 hour. 5 Minuten Schwierigkeit: einfache Portionen: 4-6 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 EL. fette Sahne
- 3 Lorbeerblätter
- 2 Zweige frischer Thymian und etwas mehr zum Servieren
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 TL frisch geriebene Muskatnuss
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Ungesalzene Butter
- 900 g Kartoffeln, geschält und in dicke Scheiben geschnitten 0,3 cm
- 1/2 EL. geriebener Parmesan und etwas mehr für Käse Krusten
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Sahne, Lorbeerblatt, Thymian, Knoblauch, Muskatnuss, Kartoffeln, Parmesan
Rezeptvorbereitung:
- Den Backofen auf 205 ° C vorheizen.
- In einem Topf die Sahne mit Lorbeerblättern, Thymian, Knoblauch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer.
- Während sich die Creme erwärmt, fetten Sie die Creme ein Aufläufe. Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um die Lorbeerblätter und den Thymian zu entfernen. Gießen Sie die heiße Sahne in eine große Schüssel mit geschnittenen Kartoffeln. Vorsichtig mischen. Kartoffeln mit Parmesan bestreuen. Ein bisschen Salz und Pfeffer die Mischung. Leicht mischen. Auf den Boden der Form für Aufläufe gießen ein wenig Sahne. Dann legen Sie die Kartoffeln. Die Kartoffeln so ausrichten, dass sie gleichmäßig backen. Ausgießen Sahne bleibt auf dem Boden der Schüssel auf der Kartoffelschicht. Streuen Parmesan Und Frische Thymianblätter. Decken Sie die Schüssel mit Aluminium Folie, eine Ecke öffnend, um Dampf herauszulassen. Gratin 40 min
