Kartoffelgratin mit den Tomaten und Gemüsepaprikas – einzeln aufgeführt Kochrezept Mit Freunden teilen: 
Foto des Gerichts: Cana Okada Zeit: 1 Stunde. 50 Minuten Schwierigkeit: Einfach Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden Volumenbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 2 Eigelb
- 1,5 EL. Vollmilch
- 1,5 EL. fette Sahne
- 1/2 TL frisch geriebene Muskatnuss
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 3 Knoblauchzehen, zerdrücken
- 2 Lorbeerblätter
- 500 gr. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden 3 mm dick.
- 1,5 EL. grob geriebener Gruyere (ca. 170 g) gr.)
- 4 Pflaumentomaten in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- 2 Paprikaschoten in 2 cm dicke Streifen schneiden.
- 1 Zwiebel in 1,5 cm dicke Halbringe schneiden.
- 2 EL. l Olivenöl
- 3 TL Provence getrocknete Kräuter
- 1 1/4 Art. Paniermehl
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Milch, Sahne, Muskatnuss Walnuss, Knoblauch, Lorbeerblatt, Kartoffeln, Gruyere, Tomaten Pflaume, Paprika, Zwiebeln, Provence Kräuter, Semmelbrösel
Rezeptvorbereitung:
- Mit einem Schneebesen in einer Schüssel und einem halben Esslöffel verquirlen. Milch. Mischen Sie in einer Pfanne 1 EL. Milch und 1 EL. Sahne hinzufügen Muskatnuss, 1 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer. Knoblauch hinzufügen, Lorbeerblätter und zum Kochen bringen. Hitze auf mäßig reduzieren. niedrige Temperatur, Kartoffeln hinzufügen und kochen, bis die Hälfte gekocht ist, ca. 6 min Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Rühren hinzufügen Eimischung und 1 EL. Gruyere-Käse.
- Backofen auf 220 ° C vorheizen Ein Backblech mit Olivenöl einfetten Butter, Tomaten, Paprika und Zwiebeln darauf legen. Zu gießen Gemüse mit Olivenöl, bestreut mit provenzalischen Kräutern, Salz und Pfeffer. Legen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie das Gemüse, bis Weichheit, ca. 10 Minuten
- Senken Sie die Temperatur im Ofen auf 190 ° C. 1,5 Liter schmieren. bilden zum backen von olivenöl. Die Form mit der Hälfte bestreuen Paniermehl. Die Hälfte der Kartoffel gleichmäßig verteilen Gemische. Mit einer Schicht Röstzwiebeln, einer halben Tomate und einer Pfanne belegen Gemüsepaprika. Dann verteilen Sie die restliche Kartoffelmischung, Knoblauch und Lorbeerblätter entfernen. Die restlichen Tomaten darauf legen und Paprika.
- Kartoffeln goldbraun backen, für 40 – 50 min Nach einiger Zeit die Kartoffeln mit der restlichen Sahne gießen und Mit den restlichen Semmelbröseln und dem Käse bestreuen. Weiter backen Kartoffelgratin, bis der Käse noch geschmolzen ist ungefähr 5 Minuten
