Kartoffelkroketten mit Pilzen

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• 2

• Kochzeit

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  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 95,12 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  1h 30min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  95,12 kcal

• Bewertung

• Rezept

Leckere hausgemachte Kartoffelpastetchen mit aromatischem Pilz Gefüllt, frittiert. Sehr einfach und vor allem herzhafte Mahlzeit. Als eigenständiges Gericht zum Mittag- oder Abendessen serviert, Sie können aber auch nur für eine Kleinigkeit zubereitet werden.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/13 Zutaten

• Kartoffel – 4 Stk. (groß)
• Margarine – 1 EL. l
• Hühnereier – 2 Stück (1 pro Teig + 1 d / panieren)
• Weizenmehl – nach Bedarf
• Paniermehl – wahlweise freigestellt
• Käse (der leicht zu schmelzen ist – Qashqal) – von wünschen
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Paprika – nach Geschmack
• Zwiebeln – 1 Stck. (zum Befüllen)
• Sojasauce – 1 EL. l (zum Befüllen)
• Frische Pilze – 115 gr. (zum Befüllen)
• Pflanzenöl – zum Braten

1ч 30мин1ч 30мин 95.12

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Wir bereiten den Teig für Kroketten. Wir putzen die Kartoffeln, wir schneiden sie willkürlich, damit es schneller kocht und bis zum Einkochen kocht leicht gesalzenes Wasser. Das Wasser aus der fertigen Kartoffel abtropfen lassen und hinzufügen Margarine, Kartoffelpüree machen. Gewürze hinzufügen (Salz, Paprika, Pfeffer), 1 Ei und etwas Weizenmehl (für den Teig) in Form gehalten). Alles gut mischen.
2. Lassen Sie uns die Füllung für Kroketten vorbereiten. Champignons waschen und fein hacken Zwiebel. Die Champignons in einer heißen Pfanne mit ein paar Beilagen verteilen Öltropfen und bei starker Hitze braten, bis der Überschuss verschwunden ist Feuchtigkeit, bis zur Hälfte fertig. Zwiebel separat glasig braten. Kombinieren Sie die Pilze und Zwiebeln, bei hoher Hitze für 4-5 Minuten köcheln lassen. Hinzufügen Sojasauce, Pfeffer, Salz, wenn die Füllung nicht ausreicht salzig. Mischen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
3. Wir formen Kroketten. Den Käse reiben. Hände mit Mehl bestreut oder mit Wasser anfeuchten (damit der Teig nicht an den Händen klebt), einnehmen Kartoffelteig, ca. 2 Salzlöffel, Kuchen backen. In Die Mitte des Kartoffelkuchens mit etwas geriebenem Käse belegen pilzfüllung, dann kann man wieder ein wenig käse dazugeben. Als nächstes versiegeln Sie die Füllung im Kartoffelteig, Biegen und Verbinden der Ränder des Kuchens. Wenn der Rand der Tortilla nicht ausreicht, etwas mehr kartoffelteig auf die füllung geben. Wir formen einen ordentlichen Kartoffelkuchen.
4. Kroketten in einer Pfanne anbraten. Wir verteilen die Semmelbrösel weiter eine Platte. Schlage das Ei. Wir erhitzen die Pfanne mit einem kleinen Menge Öl. Die vorbereiteten Kroketten in ein Ei tauchen und darüber streuen paniermehl und in heißem öl verteilen, braten bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldgelb, knusprig.
5. Kartoffelkroketten mit Champignons heiß oder kalt servieren bilden. Wir dekorieren in Portionen und gießen jede Portion mit Sauerrahm oder Frischkäse und Sahnesauce und mit Kräutern bestreut.