Draniki mit Apfel-Zimt-Sauce – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish: АннаWilliams Zeit: 1 Stunde. Schwierigkeitsgrad: leicht Menge: 12 Kartoffelpuffer Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Für Kartoffelpuffer:
- 200 gr. Kartoffelschale
- 200 gr. Pastinakenwurzeln, schälen
- Zwiebelkopf halb
- 1 Knoblauchzehe, hacken
- 2 große Eier
- 2 EL. l gehackte frische Petersilie
- 2 EL. l gehackter frischer Schnittlauch
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 3 EL. l Mehl
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Speiseöl
Für Apfelsauce:
- 1,5 kg rote ungeschälte Äpfel
- 1 Zitrone, die Schale mit 3 breiten Streifen schneiden
- 1 Zimtstange
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffel, Pastinakenwurzel, Äpfel, Zitrone, Zitronensaft, Zitronenschale, Petersilie, Schnittlauch, Zwiebeln, Knoblauch, Mehl, Eier
Rezeptvorbereitung:
- Apfelsauce zubereiten: Äpfel 2,5 cm schneiden. Würfel, in eine Pfanne gießen, die Schale und den Zitronensaft dazugeben, legen eine Zimtstange und kochen mit dem Deckel auf mittlerer Hitze, ca. 15 – 20 Min. Deckel abnehmen und Temperatur auf erhöhen mäßig hoch. Rühren Sie die Äpfel mit einem Spatel um und fahren Sie fort kochen, bis sie eingedickt sind, weitere 10 – 15 Minuten. Nehmen Sie eine Zimtstange heraus. Dann reiben Sie die Äpfel durch ein Sieb oder einen Brei in der Küche Mähdrescher. Zum Servieren gehen lassen.
- Kartoffelpuffer kochen: auf einem großen Rost raspeln Reibe Kartoffeln, Pastinakenwurzel und Zwiebeln. Wringen Sie aus die resultierende Mischung aus überschüssiger Flüssigkeit und in eine große Schüssel geben. Knoblauch, Eier, Petersilie und Schnittlauch unterrühren. Dann fügen Sie Mehl hinzu 1/2 TL. Salz und Pfeffer mischen. Aus der resultierenden Mischung zu bilden, die überschüssige Flüssigkeit, 12 dünne Torten quetschen. Auslegen auf Pergamentpapier.
- Ca. 1 cm Pflanzenöl in die Pfanne geben, erhitzen bis mäßig hohe Temperatur. Kartoffelpuffer braten, bis sie sich gebildet haben Krusten von goldener Farbe auf beiden Seiten für 4 – 5 Minuten. Apfelsauce.
