Schweizer Käsefondue ist seit langem ein Symbol für mental Versammlungen im Kreis enger Freunde. Dies ist ein guter Weg, um zu gefallen seinen Gästen einen leckeren Snack. Für Fondue benötigen Sie zwei Käsesorte, trockener Weißwein, Stärke, damit die Sauce die richtige bekommt Konsistenz, und ein spezielles Set mit einem Brenner, über dem es sein wird einen Topf Käse erhitzen. Käsesauce wird noch schmackhafter und duftender, wenn Sie Pilze hinzufügen, die mit Knoblauch gebraten werden. Stellen Sie den Fondue-Brenner in die Mitte des Tisches und verteilen Sie die Gabeln und Teller mit Snacks zum Eintauchen, es kann Brot, Cracker sein или любые овощи. 
Time: 25 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4-6 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. l Olivenöl
- 1/4 Art. gehackte weiße Zwiebeln
- 0,5 EL. Pfifferlinge
- 0,5 EL. gehackte Shiitake-Pilze
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL. l gehackter frischer Thymian
- 1 TL gemahlenes Chili de Arbola oder 1 frische Schote, geschnittene Ringe
- 3/4 Art. trockener Weißwein
- 2 EL. geriebener Käse Monterey Jack
- 2 EL. geriebener Mozzarella
- 1 EL. l Maisstärke
- Zum Servieren: Crostini oder eingetauchtes Gemüse dazu schmecken
- Sonderausstattung: Fondue-Set
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: süße Zwiebeln, Pfifferlinge, Pilze Shiitake, Knoblauch, Thymian, Chili, Weißwein, Monterey Jack Käse, Mozzarella-Käse, Stärke, Weißbrot
Rezeptvorbereitung:
- In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen Olivenöl. Fügen Sie Zwiebel hinzu und braten Sie, bis es wird transparent, ca. 3 Minuten. Pfifferlinge, Shiitake und Knoblauch dazugeben und Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten, bis die Pilze gar sind. Thymian und Chili dazugeben und gut mischen. Salz und Pfeffer. Die Pilze auf einen Teller legen.
- Gießen Sie Weißwein in die gleiche Pfanne und bringen Sie es zum Kochen. Monterey Jack und Mozzarella mit Maisstärke mischen bedecke sie vollständig mit Käse. Den Käse langsam in die Pfanne rühren und vorsichtig mischen, bis alles glatt ist Konsistenz.
- Die Käsemischung in die Fonduepfanne gießen und darin aufbewahren wärmer. Die eingelegten Champignons darauf legen und mit Crackern servieren oder irgendein eintauchendes Gemüse.
