Eine Gartenparty war noch nie ohne Bier, hier verleiht es der Käsesauce eine gute Konsistenz. Der Snack ist ausgezeichnet Geeignet für spirituelle Versammlungen in Gesellschaft enger Freunde. Jeden wahlweise eintauchen in eine schale mit keso fundido chips, pommes frites, gemüse oder Kuchen. Keso fundido (Spanisch. queso fundido – verarbeitet Käse) ist ein beliebtes mexikanisches Deep Dip aus der Ferne erinnert an Käsefondue. Bester Koch keso fundido in in einer gusseisernen Pfanne oder in einem hitzebeständigen Keramikkochgeschirr, in dem Die Vorspeise wird sofort mit einer gemeinsamen Portion auf den Tisch serviert. Anfangs leicht Gemüse und Gewürze mit Mehl anbraten, dann Bier, Milch und Salz hinzufügen Verschiedene Käsesorten sind in der Regel zähflüssig. Am Ende in geschmolzener Käse wird mit getrennt gehackter Wurst gemischt чоризо и посыпают зеленью. 
Time: 30 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 10 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 120 gr. rohe Chorizo-Wurst, Schale, Wurst bröckeln
- Olivenöl nach Bedarf
- 1 kleine rote Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 5 TL Mehl
- 0,5 EL. Mexikanisches Lager, zum Beispiel Negra Modelo
- 1/4 Art. gehackte eingelegte Jalapenos plus 1 EL. l Sole
- 3/4 Art. Milch
- 120 gr. gewürfelter Monterey-Käse
- 120 gr. Vollmilch Mozzarella in kleine Stücke geschnitten Würfel
- 2 EL. l gehackter Koriander
- Erhitzte Tortillastücke, Tortillachips, dreieckig Scheiben rote Paprika oder Pommes frites, z Eintauchen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Monterey Jack Käse, Mozzarella Käse, Chorizo-Wurst, dunkles Bier, Jalapeno-Pfeffer, Koriander, Milch
Rezeptvorbereitung:
- In einer mittelgroßen Pfanne oder in einer hitzebeständigen Pfanne für Überbacken bei mäßiger Hitze anbraten, umrühren, Chorizo einrühren innerhalb von 5 Minuten. Fügen Sie mit einem geschlitzten Löffel das Hackfleisch aus der Pfanne hinzu und gießen Sie es ein überschüssiges geschmolzenes Fett, so dass in der Pfanne nur 1 EL. l Wenn Fett stellte sich heraus, weniger als 1 EL. l. Olivenöl hinzufügen.
- Reduzieren Sie die Hitze, um die Zwiebel in regelmäßigen Abständen zu mäßigen und zu braten 5 bis 6 Minuten rühren, bis es weich ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie, 30 Sekunden rühren, bis der Geschmack zu fließen beginnt. Mehl bestreuen und anbraten noch 1 Minute bis golden. Dann gießen Sie das Bier ein und bringen Sie zu kochen.
- Gehackte Paprikaschoten und Salzlösung einrühren und 2 Minuten kochen lassen. Nach und nach umrühren, Milch hinzufügen und ca. 1 Minute kochen lassen, bis die Mischung dicker wird. Dann den ganzen Käse dazugeben und die Hitze reduzieren auf Minimum. Unter häufigem Rühren kochen, bis der Käse vollständig ist wird in ca. 3 Minuten schmelzen. Chorizo einrühren. Gießen Sie eintauchen Servierschüssel, mit Koriander bestreuen und warm servieren Rezept für Käsedip Ruben in einer schwarzen Schüssel gebacken Brot.
