Kichari

3

• 2

• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1 Stunde
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 160,2 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1 Stunde

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  160,2 kcal

• Bewertung

• Rezept

Kichari (Kichri, Khichari, Kichiri, Khichiri und Kidachi) – das Eines der bekanntesten indischen Gerichte, die Hauptgerichte des Ayurveda. Lecker und Gesundes Essen auf Basis von Reis und Mascha!

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/12 Zutaten

• Reis – 200 g
• Maische – 150 g
• Knoblauch – 3 Nelken
• Ghee – 3 EL.
• Koriandersamen – 1 TL
• Kreuzkümmel – 1 TL.
• Senfkörner – 1 TL
• Dillsamen – 1 TL
• Fenchelsamen – 1 TL
• Curry – 1 TL
• Rosafarbenes Salz aus dem Himalaya – nach Geschmack
• Wasser – 3,5 Tassen

1 ч1 ч 160.2

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Gießen Sie den Brei mit kaltem Wasser und lassen Sie ihn 5-6 Stunden einwirken.
2. Ghee und gehackten Knoblauch in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis Knoblauch riecht und sofort Nehmen Sie es aus der Pfanne. Wenn verkocht – das Gericht wird bitter sein.
3. Nachdem Sie alle Gewürze hinzugefügt haben, können Sie deren Menge anpassen nach ihrem geschmack. Bei schwacher Hitze eine Minute braten, das ist wichtig Gewürze werden nicht verbrannt.
4. Fügen Sie gewaschenen Reis und Brei hinzu.
5. Gießen Sie in Wasser, Salz. Alles gut mischen und zubereiten kochen. Reduzieren Sie das Domino-Feuer und kochen Sie es 5 Minuten lang ohne deckt. Dann zudecken und köcheln lassen, bis Brei und Reis gekocht sind. Während des Eintopfens müssen Sie das Gericht nicht mischen. Zum Kochen reicht für 25-35 Minuten.

Stichworte:

• Kidachi
• Kichiri
• Kichri
• Khichari
• Khichiri