Klassisches Risotto

2 Klassisches Risotto

Risotto kam aus Italien zu uns. Übersetzt bedeutet “klein” Reis. “Im Kern handelt es sich um viskosen Reisbrei mit verschiedenen Zusätzen. Reis für die Herstellung von hausgemachtem Risotto sollte mit einem großen sein Stärkegehalt. Dadurch wird das Gericht weich und flüssig und lecker.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/11 Zutaten

193.44

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

  1. Gehackte Zwiebelringe Klassisches Risotto

  2. Schneiden Sie die Champignons mit einem mittleren Würfel Klassisches Risotto

  3. Parmesan raspeln

  4. Lauch in halbe Ringe schneiden

  5. Brühe zum Kochen bringen.

  6. Safran gießen Wein.

  7. Die Zwiebel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in Olivenöl anbraten. 3 min

  8. Champignons dazugeben, 3 Minuten braten.

  9. Dann gießen Sie den Reis unter Rühren, so dass der Reis in Butter gewickelt wird, 3 Minuten braten

  10. Reduzieren Sie die Hitze auf klein. Safran einfüllen. Shuffle. Warten Sie, bis der Wein eingeweicht ist.

  11. Dann allmählich über die Hälfte der Suppenkelle beginnen, die Brühe einzuführen. Eingießen und warten, bis der Reis anschwillt. Sie müssen ständig mischen. Füge mehr Brühe hinzu und so weiter bis zum Ende. Mit dieser Methode des Reiskochens erhält die gewünschte Konsistenz.

  12. Nachdem die Brühe vorbei ist und der Reis gekocht hat und geworden ist weich, vom Herd nehmen, Käse und Butter vorsichtig mischen. Pfeffer Guten Appetit.

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