Knoblauch-Dip-Sauce mit Bohnen – ein detailliertes Rezept zum Kochen.
Rezeptautor – Eddie Jackson – Footballspieler (Alabama Crimson Tide Fußball)
Photo of the dish: ЧарльзMeisterzeit: 1 Stunde. Schwierigkeit: leicht Menge: 2 EL. In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Dose (420 gr.) Weiße Bohnen (Flüssigkeit in eine separate Dose füllen Bohnen waschen
- 1 Kopf Knoblauch
- 2,5 EL. l Natives Olivenöl extra und etwas mehr für Dekoration
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 6 – 8 mittelgroße Möhren in Scheiben geschnitten
- 2 – 3 Steckrüben in Würfel geschnitten
- 1 TL geriebene Zitronenschale, 1 EL. l Zitronensaft
- 1 TL getrockneter Thymian
- Pommes zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: weiße Bohnen, Rüben, Karotten, Knoblauch, Thymian, Zitronenschale, Pommes
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 205 ° C vorheizen Schneiden Sie die Oberseite des Kopfes ab Knoblauch auf die Folie legen, mit Olivenöl bestreuen, Mit Salz und Pfeffer würzen. Folie fest einwickeln und backen Knoblauch 20-30 Minuten zur Weichheit. Etwas abkühlen lassen und dann Drücken Sie die Nelken aus der Haut.
- In der Zwischenzeit ein Backblech mit einem Esslöffel Oliven bestreichen Öle. Fügen Sie Karotten und Rüben hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und mischen. 15 bis 20 Minuten backen, bis das Gemüse gar ist weich.
- Bohnen, Zitronenschale und Zitronensaft, Thymian und gebackenen Knoblauch mischen und die restlichen 1,5 EL. l Olivenöl im Mixer glatt rühren Massen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn sich die Sauce herausstellte zu dick, etwas Flüssigkeit hinzufügen, die von den Bohnen übrig geblieben ist (oder ungesalzene Gemüsebrühe). Die Sauce in eine Schüssel geben und beträufeln Olivenöl. Mit gebackenem Gemüse und Pommes servieren.
