Knödel mit Kartoffeln auf einem mageren Test

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1 Stunde
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 161,99 kcal
    • 0.0.4 5 von 5
    • 0.0.5 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  1 Stunde

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  161,99 kcal

• Bewertung
  

  5 von 5

• Rezept

Die einfachsten, aber sehr leckeren und sättigenden hausgemachten Knödel, mit Kartoffeln gekocht. Perfekt für Frühstück, Mittagessen und Abendessen Tipp. Wenn Sie der Füllung Butter und eine Prise hinzufügen Muskatnuss, dann werden die Knödel zarter, aromatischer und ungewöhnlich. Versuchen Sie es!

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/7 Zutaten

• Weizenmehl – 500 gr. (besser als Klasse 2)
• Wasser – 250 ml. (gekocht)
• Pflanzenöl – 50 ml. (30 ml. Teig + 20 ml. Für Braten)
• Salz nach Geschmack
• Kartoffel – 800 gr.
• Zwiebeln – 1 Stck. (groß)
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

5 из 5 1 1 ч1 ч 161.99

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Mehl in eine Schüssel sieben, Salz, Wasser und Gemüse hinzufügen Butter und kneten einen sehr kühlen Teig. Wickeln Sie den Teig in eine Folie und mindestens eine Stunde ruhen lassen. Der Teig ist elastisch nicht zerrissen und nicht gekocht.
2. Wir putzen die Kartoffeln, waschen sie und kochen sie leicht ein Salzwasser.
3. Wir putzen, waschen und schneiden Zwiebeln. Mit in einer Pfanne anbraten die Zugabe von Pflanzenöl.
4. Die Kartoffeln werden gekocht, das Wasser abtropfen lassen und mit zerdrücken schieben, salzen, pfeffern, die gebräunte zwiebel dazugeben. Alle gründlich mischen. Abkühlen lassen.
5. Nehmen Sie den Teig, zerdrücken Sie ihn, rollen Sie ihn zu einer Wurst, schneiden Sie ihn 1,5 cm dicke Scheiben, mit Mehl bestreuen. Der Teig wird aus Bequemlichkeitsgründen am besten in Teile geteilt.
6. Раскатываем каждый кусочек в форме лепешки, с середину выкладываем картофельную начинку, запечатываем края.
7. Tauchen Sie die Knödel nacheinander sofort in kochendes Salzwasser Rühren, damit sie nicht an den Wänden der Pfanne kleben. Nachdem Knödel aufgetaucht, weitere 3-5 Minuten kochen, je nach so dicker teig stellte sich heraus.
8. Heiß an den Tisch servieren. Perfekt kombiniert mit saurer Sahne, mit Butter, mit Frischkäse und Sahnesoße, Soße aus Frühlingszwiebeln auf saurer Sahne, mit Röstzwiebeln, gebraten Zwiebel und Bruststück und schließlich mit Pilzsauce oder einer von Champignonsaucen (cremige Champignonsauce mit Knoblauch und Gewürzen, Sauce “Champignons in Sahne”).